La croustade ariégeoise aux pommes est un gâteau constitué d'une pâte sucrée enfermant des pommes compotées. Initialement dessert du Couserans (partie occidentale de l'Ariège), la croustade aux pommes, poires ou aux pruneaux s'est répandue ensuite dans toute l'Ariège. Facile à réaliser, savoureuse et parfumée, elle est parfaite en fin de repas, avec par exemple une boule de glace à la vanille. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 30 min Temps de repos: 2 h Temps de cuisson: 30 min Temps total: 1 h + 2 h (cuisson) Ingrédients: 6 personnes 3 œufs 250 g de farine 50 ml d'eau 200 g de sucre en poudre 200 g de beurre 1 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 500 g de pommes / pommes et poires / pruneaux et poires Préparation: Sur un plan de travail, faire une fontaine avec la farine. La meilleure recette de croustade aux pommes, poires et cerises de terre - Agence Tatum. Casser les œufs dans la fontaine, ajouter le sel et la levure diluée dans l'eau et 2 c. à s. de sucre en poudre. Incorporer la farine et pétrir jusqu'à obtenir la bonne consistance et former une boule de pâte.
0 g Carbohydrate incl. fibre (g) 0. 0 g Carbohydrate excl. 0 g Sugar (g) 0. 0 g Fibre (g) 0. 0 g Fat (g) 0. 0 g Saturated fat (g) 0. 0 g Unsaturated fat (g) 0. 0 g Monounsaturated fat (g) 0. 0 g Polyunsaturated fat (g) 0. 0 g Trans fat (g) 0. 0 g Cholesterol (mg) 0 mg Sodium (mg) 0 mg Salt (g) 0. 00 g Vitamin A (IU) 0 IU Vitamin C (mg) 0. Croustade aux pommes et aux poires sans gluten, sans caséine et bio - Pain Boulangerie Biologique l’Angélique. 0 mg Calcium (mg) 0 mg Iron (mg) 0. 00 mg Potassium (mg) 0 mg Instructions Préchauffer le four à 350° F (180° C). Mélanger les pommes, les poires, les canneberges, le sucre et la cannelle dans un grand bol. Les disposer dans un plat rond de 25 cm de diamètre allant au four. Combiner la farine, l'avoine, la cassonade, le son et le piment dans un bol moyen. Introduire les bâtonnets salés de margarinel Becel®, dans un mélangeur avec une lame à pâtisserie ou mélanger avec 2 couteaux jusqu'à l'obtention de miettes. Saupoudrer sur les fruits. Cuire au four jusqu'à ce que les fruits soient tendres, que la préparation bouillonne et que les miettes soient dorées, environ 40 minutes.
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Prendre 2 feuilles et avec 1 pinceau les badigeonner de beurre fondu. Les soulever doucement et les placer sur le moule en laissant dépasser la pâte de chaque côté. Puis rajouter les pommes et poires refroidi. Reprendre 2 feuilles, les badigeonner et les mettre au centre du plat en les fronçant. Recouvrir avec les pans de pâte qui dépassaient du moule. Ensuite faire des épaisseurs de pâte badigeonnées, mon mari a lui rajouté 3×2 feuilles. Bien les froisser et si elles se coupent c'est moins grave au contraire cela permet de faire des pics. Croustade aux pommes, aux poires et aux fraises, à l'érable | Coup de Pouce. Recouvrir avec le reste de beurre et enfourner pour 25 min. Dans le 5 dernières min saupoudrer de sucre roux! Et voilà un bon dessert facile ou mon mari c'est servi de ce qu'on avait dans notre frigo 🙂 Je trouve qu'il c'est bien débrouillé non? En tout cas on c'est régalé 🙂 ________________________________________________________________ Tarte tatin aux pommes Pâte de Coing Pudding aux Pommes et Prunes-Abricots caramélisées lien: Recette de fruits bio * Recette de desserts * Recette de pomme * Recette de poire * Recette traditionnelle * Abonnement à la newsletter [wysija_form id= »1″]