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Très probablement, ils n'ont pas les fonctionnalités et les capacités que nous avons décrites tout au long de cet article. Il existe aujourd'hui des réglementations sanitaires strictes qui impliquent l'utilisation de matériaux nocifs dans l'émaillage. Tous nos produits sont certifiés sans plomb et sans cadmium. Plat en terre cuite pour four à pain | Le bon vivre. Chez fourabois, nous sommes fiers de fabriquer à la main et selon la tradition, nos récipients pour la cuisine, avec des pots en argile, aussi anciens que la civilisation elle-même et aussi actuels que les matériaux les plus modernes.
1- Réalisation de la pate à pain: 400g de farine, pour 20g de levain fermentiscible + de l'eau tiède + une cuillère à café de sel. 2 - Pétrir la pate pendant 20 minutes au moins. 3 - Graisser le fond de la cocotte (ou bien mettre du papier cuisson) et déposer la boule pétrie. Laisser réposer au moins 1 heure à une température de 22/25°C (je l'ai mis à côté de la cheminée) 4 - Signer le pain (avec un couteau), et mettre la cocotte(fonte) fermée dans le four. Plat en terre cuite pour pain d. Allumer le four sur thermostat 8, et laisser cuire pendant 45 minutes, sans ouvrir le couvercle. 5 - Au bout de 45 minutes, vérifier la cuisson. Au cas où le pain n'est pas cuit, remettre au four pendant 5 minutes (sans le couvercle). si vous avez une machine à pain, faites la pâte dans celle-ci essayez, vous m'en direz des nouvelles
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