Chocolat au lait, chocolat noir, chocolat caramel ou blanc, sucette parfumée à la cannelle ou à la vanille, décorée de mini-guimauves, de poudre de spéculoos, de vermicelles en chocolat… Faites participer vos enfants à ce petit atelier. Attention à bien surveiller votre chocolat, diminuez ou augmentez le temps selon la qualité utilisée.
Mettre des pics en bois de 15 cm à tremper dans de l'eau froide. Mélanger la farine, les amandes en poudre, le sucre et le beurre. Ajouter le jaune d'oeuf et éviter de trop travailler la pâte. Étaler ensuite grossièrement la préparation sur 1 cm d'épaisseur minimum, puis tailler des formes à l'aide d'un emporte-pièce rond. Cooking Lili » Sucette au Chocolat à fondre. Poser les ronds (ou les autres formes) de pâte sablée sur un tapis de cuisson, puis planter un pic en bois dans chacun d'entre eux. Enfourner à 200 °C pendant 10 min. Laisser ensuite refroidir.
Une fois fondu, on y ajoute les épices choisis, en bonne quantité pour qu'on sente bien le goût (on y va à la cuillère généreusement garnie! ) C'est bien de goûter pour ajuster le goût … Eh oui, il faut savoir donner de sa personne … Une fois prêt, on verse le chocolat dans les petits moules. On pourrait même laisser parler son âme de chocolatier, et faire des couches de chocolat différents, c'est bon et c'est joli … J'ai pour ma part ajouté des épices sur le dessus aussi, pour donner encore un peu plus de goût. Sucette de chocolat à fondre. Puis j'ai saupoudré de petites étoiles en sucre, mais on peut ajouter des petits chamallows, des pépites, des copeaux de chocolat, … Il ne reste plus qu'à planter le pic à brochette dans le chocolat. C'est plus facile d'attendre que le chocolat ait un peu durci, mais pas trop non plus, sinon il faudrait y aller à la perceuse (ne faites pas ça s'il vous plaît c'est dégoûtant) Et une fois complètement durci, il n'y a plus qu'à emballer les sucettes pour les offrir, dans un emballage alimentaire bien sûr!
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