Voici une question à laquelle il est difficile de répondre, tant l'offre actuelle est immense. Nous avons bien notre petite idée, et chacun d'entre-nous a ses coups de cœur. Mais l'important est que vous trouviez VOTRE meilleur rhum! Alors lorsque l'on nous demande quels sont les meilleurs rhums, nous demandons d'abord ce que cela veut dire pour vous. Recherchez-vous le meilleur rhum pour débuter? Le meilleur rapport qualité / prix? Celui qui fait l'unanimité auprès des amateurs? Le plus authentique et traditionnel? Le plus prestigieux? Des rhums de pur jus de canne aux rhums de mélasse, en passant par les rhums arrangés ou épicés, tout le monde peut trouver son bonheur. Chaque pays a sa propre tradition, ses propres méthodes, qui sont même différentes d'une distillerie à l'autre. Meilleur rhum jamaican cheese. La palette des arômes et des saveurs est infinie, et c'est ce qui fait du rhum un spiritueux à part. Voici quelques rhums sélectionnés parmi nos coups de cœur, dont vous pourrez retrouver l'intégralité dans la catégorie dédiée.
À Madagascar, principal producteur, les fleurs sont pollinisées à la main et la récolte effectuée de manière traditionnelle. Les gousses de vanille apportent un goût épicé et boisé qui soulignent les notes du rhum. Le gingembre quant à lui, fréquemment utilisé dans les spécialités culinaires de l'île, vient compléter la recette en apportant une touche fraîche et épicée, avec des notes herbacées. La chair de la noix de coco vient adoucir le mélange en apportant texture et exotisme. Dernière étape dans l'élaboration de Canerock, l'assemblage passe quelques mois en fûts de sherry Pedro Ximénez, un vin liquoreux espagnol aux notes intenses de miel et de raisins secs. Cet affinage apporte une complexité et une longueur supplémentaires à ce délicieux spiced rum. Nez: Riche et complexe avec des notes pâtissières de vanille, de grains de café, de chocolat noir et de noix de coco. Comment la Jamaïque produit le rhum le plus haut de gamme au monde | Appleton Estate. Bouche: Gourmande avec du caramel, des épices douces et du raisin sec, puis le piment de la Jamaïque et les tanins délicats du chêne se développent à chaque gorgée.
HSE Grande Réserve XO 43° Ce très vieux rhum agricole est une référence de l'AOC Martinique. Son boisé reconnaissable entre tous est le témoin du talent des grandes maisons de l'île en termes de vieillissement. Les épices douces et le chêne s'épanouissent en harmonie et en élégance. Les Rhums de Ced Ti Arrangés Ananas Victoria 32° C'est le grand classique des arrangés de Ced, sur une base de rhum agricole AOC Martinique, avec une macération d'ananas réunionnais mûris à point. Meilleur rhum jamaican oil. Il est la preuve que l'assemblage artisanal d'ingrédients de qualité fait toute la différence. Mount Gay XO Extra Old 43° Issu de la plus ancienne distillerie de rhum des Caraïbes, fondée en 1703, ce rhum représente tout le style de la Barbade. Des rhums de colonne et d'alambic ont été assemblés afin de trouver un parfait équilibre entre arômes boisés et fruités, le tout avec une sensation presque beurrée. Pusser's Gunpowder 54, 5° Un grand morceau d'histoire du rhum de style anglais se trouve dans ce flacon. Il est la reproduction du style Navy qui était servi quotidiennement aux marins de la flotte britannique jusqu'en 1970.
La Jamaïque produit un rhum considéré de qualité et réputé pour son originalité gustative depuis la fin du 17ème siècle. Les rhums jamaïcains constituent une référence incontournable, avec quelques produits haut de gamme. Au 18ème, il y aurait eu jusqu'à 500 distilleries sur l'île de la Jamaïque tellement la production de canne à sucre était développée, mais, de nos jours il n'en reste que cinq en service. La Jamaïque est un des rares pays producteurs de rhum à avoir conservé la distillation en alambic à repasse (pot still), ce qui donne des rhums riches, particulièrement puissants et aromatiques. Localement, le rhum est largement répandu, tous les petits shop de rue en proposent au verre. Enfin, plutôt en gobelet plastique. La population consomme principalement du rhum blanc mélangé à du pepsi, des boissons énergisantes ou juste de l'eau pour le calmer. Meilleur rhum jamaican gold. Les nectars de canne à sucre de consommation courante titrent à 63°.. Ils sont très aromatiques et puissants et tournent la tête vite fait.
Magnifica de Faria Bica Do Alambic 48° Sur les milliers de petites distilleries de cachaça brésilienne, seule une poignée d'entre-elles font parvenir leurs produits jusqu'à nous. Bien souvent, ces produits sont assez doux et consensuels, ce qui n'est pas le cas de cette cachaça 100% traditionnelle et puissante, aux purs arômes de canne. Worthy Park Single Estate Reserve 45° Lorsque l'on parle d'authenticité, la Jamaïque arrive toujours à un moment dans la conversation. Cette ancienne distillerie, longtemps à l'arrêt, à rouvert ses portes en 2005 et en a profité pour créer sa propre marque. La mélasse qu'elle utilise provient de sa propre sucrerie, elle même alimentée par ses propres champs de canne. Jamaïque : Les Meilleurs Rhums de la Jamaique - Prestige Whisky. Avec une longue fermentation et une distillation en pot-still uniquement, elle délivre ainsi un pur rhum de terroir. Les grands rhums Appleton Estate 21 ans 43° Appleton est une distillerie de Jamaïque qui possède les stocks de fûts parmi les plus gigantesques au monde. Elle dispose ainsi d'une énorme variété de profils de rhums différents, distillés en colonne ou en alambic, jeunes ou très vieux.
C'est pourquoi elle est capable de nous proposer des assemblages aussi exceptionnels, extrêmement vieux, pour un prix tout à fait raisonnable. El Dorado Rare Collection Skeldon 2000 58, 3° La distillerie Diamond, au bord du fleuve Demerara, au Guyana, est l'une des plus mythiques qui soit. Elle abrite en son sein les alambics de toutes les distilleries disparues du pays. Parmi ces distilleries, la plus légendaire est peut-être celle de Skeldon. Les embouteillages de ses rhums se comptent à peine sur les doigts d'une main, et El Dorado a eu la bonne idée de recréer ce style pour notre plus grand bonheur. Dix rhums jamaïcains de niveau olympique - La Revue du vin de France. Neisson L'Esprit Bio 70° L'Esprit de Neisson était une légende bien avant l'heure de la mode des bruts de colonne, et est resté une référence en la matière pendant des années. Entre temps, la distillerie a fourni un travail titanesque sur l'agriculture biologique, pour parvenir aujourd'hui à nous proposer cet Esprit Bio qui surpasse encore la légende. Avec cette cuvée, Neisson gardera sans doute encore longtemps la couronne.