Saler et poivrer. Avec les mains légèrement huilées, façonner chaque boulette avec 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de viande. Placer les boulettes au fur et à mesure dans la sauce frémissante. Laisser mijoter doucement environ 15 minutes. Ajouter les morceaux de viande (voir note) et poursuivre la cuisson 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Note
Si vous prévoyez faire la recette de rôti de dinde au ragoût de boulettes, conservez une demi-recette de ragoût de boulettes avec la viande de porc à part. Bon avec...
- Ragout de boulettes à la mijoteuse
- Ragoût de boulettes à la mijoteuse oteuse di stasio
Ragout De Boulettes À La Mijoteuse
Je vous confesse que j'adore tout ce qui est boulettes et le ragoût est un des repas que j'adore. Alors lorsque j'ai vue cette belle recette de ragoût chez notre charmante Nancy. J'ai vite sauté sur le piton et CLIC j'ai imprimé. Je ne suis vraiment pas déçu de ce délicieux ragoût, c'était vraiment trop bon. C'est à refaire assurément MMMMMmmm. La seule chose c'est que c'était un peu trop salé, je vais réduire le sel de moitié la prochaine fois. 3 lbs de porc haché
1. 5 lbs de boeuf haché (moi veau)
3/4 tasse chapelure
3/4 tasse de lait
2 oeufs
2 c. à soupe de poudre d'oignon
1 c. à thé de poudre d'ail
1 c. à soupe. de tout épices (all spice ou piment de la jamaique) (moi tout épices)
2 c. à soupe de sel (1 c. à soupe serait sufisant)
3 tasses d'eau
1 tite canne de bouillon de poulet Aylmer ou Campbell
* moi 2 tasses de bouillon de poulet
1 enveloppe de sauce à ragoût de boulettes St-Hubert
Farine grillée
Pommes de terre si désiré pour après (grelots ou rouges coupées en morceaux). -Mettre la chapelure dans le lait et laisser reposer environ 10 min.
Ragoût De Boulettes À La Mijoteuse Oteuse Di Stasio
Cuire au four pour 25 minutes. Bien égoutter le gras. Déposer les légumes au fond de la mijoteuse. Ajouter les boulettes pré-cuites. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser le tout dans la mijoteuse. Cuire à basse température 6 à 8 heures.
Et moi, j'ai remplacé les pommes de terre par des tranches de céleri, des oignons en quartiers et des grosses tranches de carottes. J'ai fait cuire à High pendant 4 heures et c'était excellent. À vous de la reconvertir de nouveau. Bon appétit!