Nous avons 2244 invités et 40 inscrits en ligne Tête de veau! funlovin Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré salut, voici donc ma question, quel vin avec la tete de veau? je pensais a un blanc slyle sant-bris, saint veran, chablis etc et en rouge morgon chirouble saint nicolas de bourgueil, fleuris etc suis je dans le bon?, ou je trome completement, ce n'est pas un plat que je prepare tout les jours et puis c vrai qu'il se consomme avec plusieurs sauces(gribiche, remoulade, mayonnaise) donc plusieur combinaisons possible merci pour vos suggestions 08 Fév 2009 09:49 #1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Pour moi un rouge: beaujolais ou gamay de touraine, St Nicolas de Bourgueil. Quel vin servir avec la tête de veau ? - Marie Claire. Tout pareil quoi. Trousseau, poulsard également ( sisi ça va avec tout) 08 Fév 2009 10:21 #2 Thierry Debaisieux D'accord avec toi pour les blancs... Mais en rouge, avec ma passion pour les Rhône, je mets un Saint-Joseph Bonne journée, Thierry #3 BARRET Philippe La question est plus de connaître la sauce d'accompagnement.
Axoa de veau (voir la recette) Cette viande blanche d'une grande finesse nécessite quelque soit sa préparation que le vin l'accompagnant ne l'écrase pas d'un excès d'abondance et de puissance. Il est donc préférable de ne pas servir des vins trop astringents ou trop sucrés. Selon le but recherché, le veau s'harmonise bien avec du vin rouge ou du vin blanc. Pauillac, Saint-Emilion, Médoc, Chinon, Reuilly, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Meursault, Mâcon' mettent parfaitement en valeur la délicatesse de cette chair Accord iDéal Irouléguy (Rouge) Médoc (Rouge) Fleurie (Rouge) Blanquette de veau aux endives (voir la recette) Mercurey (Blanc) Pouilly-Fuissé (Blanc) Sancerre (Blanc) Blanquette de veau à l'ancienne (voir la recette) Ah, la blanquette de veau... Un mets Un vin. Quoi boire avec la tête de veau sauce gribiche ?. Un des symboles les plus connus de la cuisine familiale qui sent bon les dimanches chez Mamie... Un plat qui n¿est d¿ailleurs pas si facile à faire et demande un peu de temps et de minutie. Mais quel régal! A servir avec un blanc bourguignon comme un chablis ou un rully.
Le veau est donc un animal qui nous offre une viande extraordinaire et extrêmement prisée dans la gastronomie française. Quels vins boire avec du veau? Pour accompagner de la viande de veau, on peut tout à fait choisir de déguster des vins rouges ainsi que des vins blancs. Une chose est tout de même importante à savoir: pour la blanquette de veau on privilégie le vin blanc. Veau et vins rouges Pour ce premier accord mets-vins en rouge avec du veau, on met le cap sur l'un des crus du Beaujolais: Moulin-à-vent. Cette AOC est l'une des plus anciennes du vignoble du Beaujolais. Le nez du Moulin-à-vent dévoile dans sa jeunesse des arômes de cerise et de violette. QUEL VIN SERVIR AVEC LA TETE DE VEAU. Apparaissent ensuite des odeurs de rose et d'iris. Avec le temps, le bouquet devient plus complexe avec des notes épicées, des notes de truffe et de musc. Malgré cette complexité aromatique, le vin reste tout à fait élégant. En bouche, le moulin-à-vent est un vin aux tanins fins et à la persistance aromatique tout à fait impressionnante.
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M Question: QUEL VIN SERVIR AVEC LA TETE DE VEAU Par mariereine, Ajouté le 23/05/2009, 18:52 2 réponse(s) Avec une tete de veau le mieux est vin blanc sancerre ou un rose bandol Par allo-cuisine a domicile, at 03/01/2010, 15:06:57 (0) Signaler un commentaire abusif Un rouge léger type Bourgueil ou un Beaujolais Villages Par, at 24/05/2009, 09:42:38 Dernières questions A Qu'est-ce que du skyr? Par arcane95, Ajouté le 23/04/2022, 1 réponse(s) Qu'est-ce que du soir? L Pourquoi des publicités même quand on les refuse? Vin avec tete de veau sauce. C'est insupportable! Par loraine9, Ajouté le 12/04/2022, 3 réponse(s) N Quel cube de bouillon faut il pour le risotto aux st jacques? Par nunuch, Ajouté le 09/04/2022, B Qu'est-que le beurre de chocolat? par quoi pouvons-nous le remplacer? Par bernadette_m2019, Ajouté le 03/04/2022, D Quelle limonade utilisez-vous pour la sangria? Par Dorelys, Ajouté le 02/04/2022, S Comment faire la marinade mouclade Par stephane_p2022, Ajouté le 19/03/2022, O Combien de grammes de levain pour 1kg de farine.
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Les chaufferettes pour pieds se placent quant à elles sous la chaussette au niveau des orteils et procurent une température constante entre 37°C et 40°C pendant environ 6 heures. Les chaufferettes Thermopad sont idéales par grand froid et vous permettent de rester au chaud. À noter que certains modèles d'équipements pour mains et pieds sont dotés d'un système chauffant. Chaussettes, gants chauffants ou encore semelles chauffantes permettent ainsi de diffuser de la chaleur jusqu'au bout des doigts, tout au long de votre sortie. >>> A LIRE AUSSI: Les systèmes chauffants Warmawear pour faire du vélo l'hiver Protéger sa tête du froid à vélo Pour que le corps conserve le plus possible sa chaleur, il faut aussi que la tête soit couverte. Un bonnet ou un passe-montagne éviteront les déperditions de chaleur par la tête. Pensez à choisir un bonnet avec lequel on peut mettre un casque, et qui protège les oreilles! Chaussette cyclisme hiver les. Une capuche de veste peut compléter vos vêtements cyclisme d'hiver pour les jours de grand froid.