P. ) Travaux récents Rue Marcellin Boule Parking et sanitaires Signalétique Salle multisports Marcellin Boule Marcellin Boule étudiant Marcellin Boule, sa carrière Marcellin Boule, le diplodocus Carnegiei Marcellin Boule, la chapelle-aux-saints Marcellin Boule et l'Institut de paléontologie Marcellin Boule, le retour aux sources Marcellin Boule, un savant international Photothèque Contact Formulaire de contact Se déplacer Venir à Montsalvy Transport à la demande Coordonnées Châtaigneraie Cantalienne 04 71 46 94 82 28 Av. du 15 septembre 1945 15290 LE ROUGET +33(0)4 71 46 94 82
Un pays à cueillir Ouvert aux Sources de la Vendée à un autre département et une autre région, voisin de la Gâtine, de la forêt, de la plaine et du marais, le Pays de la Châtaigneraie prétend défendre sa propre identité touristique, grâce en particulier à son Office de Tourisme installé en centre-ville, et ceci en lien étroit avec Sud Vendée Tourisme. Certes on retiendra d'abord les pôles phares du Pays de Pareds: Bazoges-en-Pareds avec son donjon et son jardin d'inspiration médiévale labellisé Jardin Remarquable, Mouilleron-Saint-Germain avec son Musée National Clemenceau-De Lattre où se côtoie la maison natale du maréchal de Lattre et la maison natale de Georges Clemenceau, toutes deux « Musée de France » et labellisées « Maison des Illustres ». Laissez-vous aussi surprendre par le Chapelle-aux-Lys, village étoilé où vous pourrez découvrir le monde des étoiles dans un planétarium, parcourir une exposition de cadrans solaires et d'astrophotographies, participer à une soirée d'observation des étoiles ou encore vous promener sur le Chemin aux Etoiles.
La Communauté de communes du Pays de la Châtaigneraie compte ainsi 16122 habitants.
Le Morbier est un fromage au lait cru de vache, membre de la famille des pâtes pressées non cuites. Il se présente sous la forme d'une meule de 30 à 40 cm de diamètre, épaisse de 5 à 8 cm pesant entre 5 et 8 kg. La croûte affiche un teint naturellement rose poudré clair à beige orangé. Morbier lait cru.fr. La raie noire du Morbier le rend très facilement reconnaissable, elle marque horizontalement la pâte du fromage en son centre. Cette pâte, lisse et fine présente parfois quelques petits trous de la taille d'une groseille aplatie.
Pâte au parfum doux et franc lactique et végétal. Goût Un Morbier AOP doit avoir un goût franc et des saveurs équilibrées. Les arômes complexes peuvent être multiples. Avec des nuances lactiques, de caramel, de vanille et de fruits, la palette aromatique s'enrichit en vieillissant de nuances torréfiées, épicées et végétales
Depuis les 1er mai 2009 le logo européen AOP est obligatoire les produits agroalimentaires européens dont la production, la transformation et l'élaboration sont réalisées dans une zone géographique déterminée, selon un savoir-faire reconnu et un cahier des charges particulier. Seuls les vins sont autorisés à garder l'AOC (décret du 1er janvier 2012).