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1 Should I Stay Or Should I Go par CLASH, The 2 Le Graal par KYO 3 Smells Like Teen Spirit (solo) par NIRVANA 4 Je Veux par ZAZ 5 I Know par IRMA 6 Quand la Musique Est Bonne par GOLDMAN, Jean Jacques 7 On My Way par COCOON 8 About A Girl 9 Layla par CLAPTON, Eric 10 Killing In the Name Of par RAGE AGAINST THE MACHINE Killing In the Name Of
Recettes Recette de parmentier Parmentier au confit de canard Parmentier de confit de canard aux pommes de terre et navets Préparation Enlever la chair des cuisses de canard en éliminant au maximum le gras et la peau. Peler navets et pommes de terre et les cuire à la vapeur. Les écraser ensemble à la fourchette et y ajouter un peu de lait entier ou de crème liquide. Faire fondre les échalotes à la poêle avec quelques pchits d'huile d'olive. Dans un plat à gratin, mettre la viande de canard, parsemer avec les échalotes et recouvrir avec la purée. Parsemer de chapelure et faire dorer au four. Accord vin: Que boire avec? Hermitage Vallée du Rhône, Rouge Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Vous allez aimer A lire également
Ce qu' il vous faut Pour 4 personnes: 2 cuisses de canard Maître CoQ | 500 g de petits navets | 50 g de poitrine | 1 carotte | 1 oignon | Thym | laurier | persil | 50 g de beurre | 1 c. à soupe de farine | 1 bol de bouillon | 1 verre de vin blanc sec | 1 c. à café de sucre | Sel | poivre Les étapes de réalisation Assaisonner les cuisses de canard. Couper en petits dés les carottes, les oignons. Eplucher les navets et les tourner (leur donner une forme ovale de 3 cm de long). Couper la poitrine en lardons puis les ''blanchir''. Départ à l'eau froide jusqu'à ébullition, puis rafraîchir et égoutter. Dans une cocotte faire revenir les lardons puis les égoutter et les réserver au chaud. Faire revenir ensuite les cuisses de canard sur toutes leurs faces (à feu doux pour que le beurre et le gras des lardons ne noircissent pas). Retirer les morceaux de canard et ajouter les légumes taillés ainsi que le thym, le laurier et le persil. Bien remuer pendant 3 minutes avec une cuillère en bois. Saupoudrer de farine et laisser roussir légèrement en remuant.
13. Laissez sauter pendant 15 min. 14. Enlevez ensuite la peau des cuisses du canard, puis ôtez les os. 15. Sur votre plan de travail, découpez les cuisses en morceaux. 16. Mettez-les dans un bol. 17. Assaisonnez en sel et poivre, et saupoudrez d'un peu de muscade. 18. Passez ensuite le mélange au mixeur. 19. Enduisez alors 8 ramequins larges de beurre. 20. Versez-y une couche de confit et ajoutez dessus les légumes. 21. Recouvrez le tout de la purée et saupoudrez de chapelure. 22. Enfournez et laissez cuire pendant 30 min. 23. Servez aussitôt. Astuces Pour cette recette de Ramequins de canard aux navets et pommes de terre, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Source: Lire le suivant Pizza froide à la mozzarella et au basilic Rubans d'omelette aux anchois Blanc de cabillaud vapeur au citron confit Légumes sautés à la viande hachée aux pistaches Dinde farcie aux petits légumes Filets de boeuf en croûte de sel Pommes de terre gratinées au jambon Chou fermenté épicé à la coréenne
Accueil TOUTES NOS RECETTES FACILES Les recettes de la cuisine des délices Canard aux navets Temps de préparation: 30 min - Temps de cuisson: 1 h 30 min Nombre de parts: 4 Grand classique de la gastronomie française, le canard aux navets est une recette dont je ne me lasse pas. La saveur du navet tendre, cuit dans le gras du canard confère à ce plat une gourmandise toute particulière. Ingrédients: 4 cuisses de canard 2 Kg de navets 500 g carottes 2 oignons 2 cuillères à café de sucre en poudre 1 noisette de margarine ou un filet d'huile d'olive 1 bouillon cube Sel et poivre Préparation du plat: Pelez et émincez les oignons. Epluchez les carottes et les navets, rincez-les rapidement sous un filet d'eau et essuyez-les aussitôt. Découpez les légumes en cubes d'environ 2 cm de côté. Dans une sauteuse, mettez la matière grasse et faites-y dorer à feu moyen, les cuisses de canard. Lorsqu'elles ont pris une jolie couleur, retirez-les et remplacez-les par les oignons que vous faites à leur tour revenir.
Pour 4 personnes Durée totale: 1 h 10 min Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 60 min Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus. Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité A déguster très chaud! Ingrédients 700 g de navets, 400 g de pommes de terre, 4 cuisses de canard, 1 cuillère à café d'ail en poudre (1 gousse d'ail hachée), épices à volaille (mélange de curry, sel, paprika), thym frais. Matériel: Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et la grille. La recette facile des cuisses de canard aux navets et la cuisson vapeur douce Saupoudrez vos cuisses de canard d'épices à volaille. Pelez les pommes de terre et les navets. Lavez-les puis coupez-les en petits cubes. Versez les cubes de légumes dans la grande cocotte. Ajoutez l'ail, le thym et 5 cuillères à soupe d'eau. Placez la grille en position basse dans la cocotte. Disposez les cuisses de canard sur la grille. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Servez les cuisses de canard chaudes avec les navets.
Infos pratiques Nombre de personnes 4 Les ingrédients de la recette 1 canette 250 g de navets 400 g de pommes 2 c. à soupe de sucre 20 g de beurre 2 c. à soupe de cognac 3 c. à soupe d'huile 1 bouquet garni La préparation de la recette Pelez les navets et les pommes. Coupez les uns et les autres en petits dés. Dans une petite cocotte en verre, préparez un caramel: mettez le beurre, le sucre et une cuillère à soupe d'eau. Enfournez au micro-ondes réglé au maxi pour 2 mn. Lorsque le caramel est blond, versez-y une cuillère de cognac et les navets. Couvrez et laissez cuire 2 mn. Ajoutez ensuite les pommes, recouvrez et poursuivez la cuisson 2 mn. Réservez. Dans une grande poêle placée sur le feu, chauffez l'huile et faites-y dorer le canard coupé en morceaux. Placez-les dans un plat micro-ondes, ajoutez le cognac et 1/2 l d'eau. Couvrez et faites cuire 4 mn dans l'enceinte réglée au maximum. Ajoutez alors les légumes au canard. Puis terminez la cuisson à couvert 2 mn. Servez aussitôt. Vidéo - Recettes aux fraises: Recette parue dans le numéro 1989_454 Imprimer la recette