Côtes de Provence Charme des Demoiselles Château St Roseline rosé Robe: Pâle avec des reflets saumonés Nez: Franc présente des arômes de pêche blanche et de bonbon anglaisBouche: Surprend par sa rondeur et sa finesseConclusion: Il vous ravira seul à l'apéritif, avec des entrées diverses ou même un loup grillé Vinification: La récolte est conduite par un tapis, évitant ainsi l'altération des baies, puis soigneusement triée et égrappée. Les baies sont pressées en douceur grâce à des pressoirs pneumatiques et à l'abri de l'oxygène pour éviter toute oxydation. Ces vins représentent le cœur de notre production. Les moûts sont alors débourbés (clarifiés) pour obtenir des jus clairs avant la fermentation alcoolique. Château des Demoiselles – Charme des Demoiselles Rouge – Côtes de Provence - Quiaimelevin. Une partie des mouts effectuera une stabulation à froid pendant 8 jours. Les températures sont contrôlées et maintenues entre 16 et 18°C pour réaliser la fermentation alcoolique, en 10 à 14 jours. Une fois celle-ci achevée, les vins sont élevés sur lies en cuves avec bâtonnage. Les plus grands soins sont apportés à la mise en bouteille qui s'effectue sous atmosphère inerte.

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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C. Production: 5 000 bouteilles température: 10 à 12 °C Les vins du même vigneron Guide 2006 Vin très réussi Rosé tranquille Guide 2017 Vin remarquable Rouge tranquille LES PLATS EN ACCORD AVEC Le Charme Des Demoiselles 2003 rosé Achetez vos vins de Côtes-de-provence Prix affichés valables pour une livraison en France

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