Recettes Recette de roulé Roulé aux aubergine Roulés d'aubergine à la parmigiana (2 votes), (1), (729) Plat facile 1 heure 217 kcal Ingrédients: 1 aubergine 2 c. à soupe d'huile d'olive sel poivre 3 tomates 1 mozzarella 200 gr sauce tomate 15 gr parmesan Basilic frais... Roulés d'aubergine farcies (7 votes), (1), (56) Plat moyen 50 min 205 kcal Ingrédients: 1 aubergine 250g de boeuf hâché 1 oignon Sel/poivre Paprika Cumin Persil 1 pomme de terre 1 oeuf... Roules d'aubergine, chevre et menthe (1 vote), (10) Apéritif moyen 10 min 10 min Ingrédients:. 2 belles aubergines. 1 fromage de chèvre frais type Petit Billy. 1 bouquet de menthe fraîche. Roulés d aubergines à l italienne face. Thym citron. le jus d'1/2 citron. huile d'olive... Roulés d'aubergine à la feta (2 votes), (12) Entrée facile 35 min 114 kcal Ingrédients: Pour une quinzaine de petits rouleaux: 2 aubergines 50 g de ricotta 50 g de feta huile d'olive... Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes! (146 votes) S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année!
Se connecter Bienvenue! Connectez-vous à votre compte: Récupération de mot de passe Récupérer votre mot de passe Un mot de passe vous sera envoyé par email. Aubergines roulées à la mozzarella Aubergines roulées à la mozzarella une recette facile à réaliser. De très jolie petit roulée d'aubergines à la mozzarella parfait pour une entrée! Roulés d aubergines à l italienne avec. 6 Pers. /Portions 10 min 60 min Moyen Ingrédients 2 grosses aubergines 200 g de mozzarella 150 g de jambon de Parme en tranches fines 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé 250 g de pulpe de tomates 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 cl d'huile 2 pincées de sucre Sel Poivre Méthode de préparation Coupez les aubergines en tranches d'1 demi-cm d'épaisseur, dans la longueur, sans les peler. Réservez seulement 9 tranches au centre des aubergines. Salez des deux côtés de chaque tranche et laissez dégorger 30 min. endant ce temps, coupez la mozzarella en 18 bâtonnets de 2, 5 cm de long. Puis, rincez et épongez les aubergines. Faites dorer les aubergines de chaque côté pendant 3 à 4 minutes avec de l'huile d'arachide dans une poêle anti-adhésive, sur feu doux.
Aujourd'hui, je vous emmène en Italie: de l'aubergine et des spaghetti à la mozzarella. Un plat plein de couleur et de saveurs. Mon fils qui se vantait de détester les aubergines en a mangé une grande partie. Un conseil: Pour pouvoir faire tranquillement les « nids » de pâtes, la préparation doit être froide. Ne mettez pas trop de spaghetti autour de la fourchette, le nid ne tiendra pas dans l'aubergine. J'ai utilisé un coupe-œuf pour couper la mozzarella, ça a donné des tranches d'égale épaisseur. Ayant pris de grosses aubergines, cela a fait 8 tranches par aubergine. INGRÉDIENTS: Pour 4 personnes. Recette - Roulés aux aubergines et aux spaghettis - Gratins et plats au four | Galbani. 2 grosses aubergines 200 gr de spaghetti 2 boules de mozzarella 200 gr de gruyère râpé De l'huile d'olive. Sauce tomates: 2 oignons 500 ml de coulis de tomates 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 branche de thym ½ cube de bouillon de légumes ( ou autres) 1 pincée de sucre Poivre Un peu de pâte à piment (selon le goût) Eau ( 1 verre). PRÉPARATION: Coupez la mozzarella en rondelles. Lavez les aubergines.
Le carpaccio" en pré-commande ici ( je vous jure, je n'ai pas d'actions! ). Elle a eu la gentillesse de me livrer sa recette d'involtini aux aubergines que j'ai personnalisé à ma sauce, car ce qu'il y a de bien en matière d'involtini c'est qu'ils se prêtent de bonne grâce à toutes vos envies… Préparer les involtini aux aubergines Cette recette d'involtini aux aubergines est tout ce que j'aime: un plat riche en saveurs, parfumé à souhait alliant la finesse de l'aubergine, l'onctuosité de la ricotta à la touche gourmande de l'origan qui embaume la sauce tomate! Un bonheur sans nom! Frittatas et roulés d’aubergine : recette d'un apéritif à l'italienne. Quant à la réalisation, rien de compliqué, cela se résume en trois étapes: La cuisson des aubergines, La sauce tomate améliorée, La confection de la farce. Les aubergines Afin de pouvoir rouler les aubergines, il faut les faire cuire. Même si les passer à la friture est une option, ce n'est pas celle que j'ai retenue car je trouve que cela donne un résultat un chouya trop gras qui ne se prête pas à cette recette.
Si vous essayez cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire ci-dessous. Et si vous avez pris une superbe photo de ces belles boulettes et que vous la partagez sur Instagram avec un compte public, taguez-moi @happyntasty et utilisez le hashtag #happyntasty. Vos réalisations et retours me font toujours très plaisir. Maintenant à vous de jouer! Bon appétit! 1 aubergine env. 300g, coupée en dés huile d'olive un peu de gros sel 1 oignon émincé grossièrement 2 gousses d'ail coupées par la moitié 1 cs concentré de tomate 70 g chapelure 30 g parmesan râpé 1 oeuf Poivre ½ bouquet basilic ciselé un peu de thym Préchauffez le four à 200°C Coupez l'aubergine en lamelles dans le sens du la longueur puis en petits dés Placez-les dans un plat allant au four. Versez un filet d'huile d'olive avec un peu de gros sel. Enfournez environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Roulés d aubergines à l italienne et. Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir Dans un blender, mixez l'oignon émincé, les gousses d'ail et les dés d'aubergine refroidis jusqu'à obtenir la consistance souhaitée Transvasez dans un bol puis ajoutez le concentré de tomate, la chapelure, le parmesan, le basilic, le thym et l'oeuf.
Une fois toutes les tranches d'aubergines placées, je couvre le tout d'une généreuse couche sauce tomate que j'agrémente de quelques cuillerées de crème fraîche. (rien ne vous empêche de remplacer la crème fâche par du parmesan râpé, des rondelles de mozzarella ou mieux de scarmoza fumée! Roulés d'aubergine grillée à la mozzarella et jambon italien - Recette Ptitchef. ) J'enfourne et avant de servir je parsème de feuilles d'origan frais et le tour est joué! Ce plat se suffit tout à fait à lui même pour un soir, mais se prête aussi à merveille à l'accompagnement d'une viande. Un plat savoureux et parfumé à souhait qui fleure bon les beaux jours! Involtini aux aubergines Un savoureux plat d'orine italienne à base d'aubergines et de ricotta Temps de préparation 45 min Temps de cuisson 30 min Type de plat: Plat principal Cuisine: Italienne Portions: 4 personnes 3 aubergines 2 boîtes ricotta (250g) 1 botte oignons nouveaux 1 boîte pulpe de tomates Cirio ou Mutti (le must) 2 carrés sucre 2 c. à soupe crème fraîche 2 branches origan frais fleur de sel poivre huile d'olive 1 gousse ail Les aubergines Préchauffez le four à 150°c.
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