MUSEE STELLA MATUTINA 6, Allée des Flamboyants 97424 Piton Saint-Leu CONTACT: 0262 34 59 60 / Qualité Tourisme Ile de La Réunion QTIR Les autres Musées:

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Musée De La Reunion

By | 14 novembre 2017 Chutes d'eau qui dévalent les volcans, pitons noirs qui s'élèvent de cirques verdoyants… La Réunion se découvre en version Grand air… mais pas que! Culture, histoire, faune et flore: découvrez La Réunion par ses musées. La Cité du Volcan Il y a trois millions d'années surgissait l'île de la Réunion, portée par le Piton de la Fournaise. Il est aujourd'hui l'un des volcans les plus actifs du monde. Sur trois niveau l'espace pédagogique de la Cité du Volcan retrace toute l'histoire de la formation de l'île: végétation luxuriante, canne à sucre, récifs coralliens… découvrez comment la richesse naturelle de l'île vient du volcan. Et assistez à une éruption comme si vous étiez au cœur de la coulée, grâce au nouveau dispositif de simulation 3D. Musée de la réunion des musées. A retrouver sur la commune du Tampon. La Saga du rhum L'histoire de la Réunion, de ses habitants et de ses traditions est intimement liée à celle du rhum. La plus ancienne distillerie de l'île retrace le parcours du rhum au cours des siècle, sa place dans la culture et l'économie réunionnaise.

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Retrouvez le programme complet ici / [email protected]

En 2018, la RMM a élaboré une Charte pour l'égalité femmes - hommes dans les pratiques muséales. 198 rue Beauvoisine Tous les jours sauf le lundi, de 13 h 30 à 17 h 30. Le dimanche de 14h à 18h. Fermé les 1er janvier, 1er mai, 1er et 11 novembre, 25 décembre. De 10 h à 12 h 15 (sauf le dimanche) durant les expositions temporaires et les vacances scolaires. Fermé les 1er janvier, 1er mai, 1er et 11 novembre, 25 décembre. Musée de la réunion www. 185 route de Dieppe 76960 Notre-Dame-de-Bondeville Ouvert tous les jours de 13h30 à 18h Fermé les 1er janvier, 1er mai, 1er et 11 novembre, et 25 décembre. 7 Cours Gambetta 76500 Elbeuf Musée et CIAP: du mardi au dimanche, de 14 h à 18 h. Centre d'archives patrimoniales: du mardi au vendredi, de 14h à 18h et les 1er et le 3ème samedis de 14h à 18h Fermé les lundis et les 1er janvier, 1er mai, 1er et 11 novembre et 25 décembre. Destinées juives pendant la Seconde guerre mondiale 502 rue Pierre Corneille 76650 Petit-Couronne Du mercredi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h (17h30 du 1er octobre au 31 mars) Le dimanche de 14h à 18h (17h30 du 1er octobre au 31 mars) Fermé les lundis, mardis et 1er janvier, 1er mai, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.

Pour des recettes sucré/salé, une sauce délicate au miel et pointe de vinaigre balsamique ou bien une sauce aigre-douce épicée aux oranges et à la cannelle amèneront un côté acidulé au canard… De Plus détaillée » MAGRET — WIKIPéDIA Le magret (de l'occitan magret, diminutif de magre, maigre) est un filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine (muscles pectoraux) d'une oie ou d'un canard gras, engraissé par gavage, les mêmes qui servent à produire le confit et le foie gras.. Pouvant être séché ou fumé, coupé en fines tranches.. Sa cuisson faite au … De Plus détaillée » FOIE GRAS DE CANARD ET FOIE GRAS D'OIE DU GERS - MAISON RAMAJO Foie gras de canard et d'oie de la maison Ramajo Produits du Terroir: Confit de canard, Cassoulet et spécialités du Gers. Dégustez nos authentiques foie gras de canard et foie gras d'oie du Gers, … De Plus détaillée » RECETTES POUR MAGRET DE CANARD - MARMITON Magret de canard séché de Marielle (19ème rencontre Marmiton) 4. 8 / 5 sur 100 avis.... Tatin de magret de canard au foie gras!...

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LARROQUE Un magret de canard séché dans l'atelier de Larroque situé à Montauban, puis fourré au foie gras 20%. Une pointe de sel et de poivre pour relever la recette et donner un goût d'exception. Ingrédients Magret de canard (France), foie gras de canard 20% (France), sel, poivre. Allergènes Présence ou traces possibles de céréales contenant du gluten, produits à base de céréales, œufs, lait, fruits à coques, céleri, poissons et moutarde.

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RôTI DE MAGRET DE CANARD AU FOIE GRAS FACILE: DéCOUVREZ... RECETTE DE MAGRET DE CANARD SéCHé MAISON: LA RECETTE FACILE RECETTES DE MAGRET SéCHé ET D'APéRO Le magret séché est de toutes les fêtes, communion, Noël, Pâques ou simplement un dimanche en famille. Vous avez l'habitude de l'acheter tous les ans et pourtant c'est si simple et rapide à faire soi-même. C'est aussi plus économique et l'avantage du fait maison est de pouvoir laisser libre cours à toutes vos envies concernant le choix des épices. Le magret de canard est donc un filet de viande salé et parfumé avec du poivre, du thym, du romarin ou un mélange aux 5 baies qui peut être servi de nombreuses manières. Il se déguste en tranches fines, servi à l'apéritif sur un toast grillé, dans une salade périgourdine accompagné de gésiers confits, dans des cakes salés ou même dans un plat de pâtes fraîches. De Revues 4. 3 Temps total 06 hours 00 minutes Cuisine magret séché Plus détaillée » MAGRET DE CANARD AU FOUR AU MIEL - RECETTES - CUISINE ACTUE… Découvrez notre recette facile et rapide de magret de canard au four au miel sur Cuisine Actuelle!

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Livraison en France Continentale uniquement Produit frais S'agissant d'un produit frais avec une DLC courte et nécessitant des moyens de conservation et de transport spécifiques, le droit de rétractation ne peut être exercé pour ce produit (Article L. 221-28 du Code de la consommation). En savoir plus Fiche technique Référence M527 Code barre 3760027910788 Fabricant / Marque Cellier du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées) Livraison Evaluation(s) et Avis Moyenne: 4. 8 / 5 basé sur 87 évaluation(s) et 87 avis client. Disponibilité En stock Ingrédients Magret de canard, foie gras de canard, sel et poivré sur l'extérieur. Nombre de parts 6 Conditionnement 250g Sac Isotherme Les produits frais sont enveloppés dans un sac isotherme pour les protéger des écarts de températures liés au temps de transport. Bloc Gel Ce bloc permet de transporter avec la meilleure des sécurités, les produits fragiles. C'est un bloc de glace venant directement d'un congélateur et qui est ajouté au produit dans le sac isotherme.

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Faites attention à ne pas faire bruler le liquide qui chauffe relativement vite. Ensuite nous ajouterons le cognac, le fond de veau et les raisins blancs. Faire réduire le mélange de deux tiers. Lors du service, découper votre magret de canard s é ch é au foie à l'aide d'un couteau sans dents pour faire de belles tranches fines. Dressez les sur vos assiettes et arrosez-les de notre sauce aux raisins blancs.

1- Déveinez votre foie gras C'est l'opération la plus délicate…On commence par le plus difficile. Et comme Ginette le dit, il faut être concentré! Un bon foie est un foie sans veine 😊 Notre cheffe nous éclaire sur l'anatomie précise du foie: le lobe droit en forme de langue est beaucoup plus allongé que le gauche en forme de haricot, les veines sont nombreuses, petites comme plus costaudes. Elle nous indique comment le positionner pour démarrer la partie de non-plaisir: le déveinage. Attention, concentration, méthodologie et précision sont indispensables! C'est en forgeant qu'on devient forgeron nous dit Ginette! C'est sûrement vrai mais nos gestes eux, sont peu sûrs…! Mais après moultes recherches de veines… Le foie est prêt! Une foie(s) prêt, on sale et on poivre le foie. Préparez des morceaux de foie en forme de « boudins » que vous insérerez dans le magret (environ 80g). 2- Incisez votre magret sur la longueur (laissez 1 à 2 cm à chaque extrémité): opération moins simple qu'il n'y paraît!

Cellier du Périgord Agrandir l'image Référence M527 En stock Note: Nombre de parts: 6 Conditionnement: 250g En savoir plus Magret Séché de Canard Fourré au Foie Gras de Canard Frais +/- 250g: Mélangez deux produits ancestraux du Périgord et vous vous retrouvez avec un met harmonieux de magret séché de canard fourré au foie gras de canard. Dégustez le froid ou chaud, en entrée ou en plats, le magret fourré au foie gras réveillera vos papilles. Sous vide: 250g, produit frais conditionné sous vide d'air, DLC de 3 semaines. Vous pouvez congeler ce produit dès réception, et le servir plusieurs mois après. Pour cela décongelez le 48h à l'avance. Informations produits frais Délais Particulièrement en période de fin d'année, pensez à anticiper vos commandes. Afin de vous garantir un produit de la meilleure qualité et de la plus grande fraîcheur, les délais d'abattage et de préparation seront en moyenne de 5 ouvrés. Livraison par transport urgent Afin de garantir le strict respect de la chaîne du froid lors de la livraison de ce produit, nous vous recommandons vivement de choisir la méthode de livraison CHRONOFRESH (Chronopost Fresh: transport réfrigéré).