Cépages: le chardonnay et le tressalier Commune: Saulcet Vignoble: bourbonnais Auvergne Région: Val de Loire Pays: France Signalez-nous une erreur sur: Domaine de Chiniere! Du Domaine De Chiniere Producteur Viticulteur Les vignes de ce producteur viticulteur, installé à Saulcet (03500), sont situées dans l'Allier (03) en région de production viti-vinicole de Auvergne. Les appellations produites dans le vignoble bourbonnais sont principalement des (AOP) Saint-Pourçain.
Domaine de Chinière France > Vallée de la Loire > Saint Pourçain - blanc 03500 Saint-Pourçain-sur-Sioule Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.
Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Terroirs: argilo-calcaires. Age moyen des vignes: 48 ans. Vignes enherbées pour limiter la vigueur. Vinification: Par cépage et par terroir. Fermentation alcoolique de 18 jours en cuve à 18°/20°C. Fermentation malolactique partielle en fonction du millésime. La vinification a lieu au Domaine par le vigneron assisté des conseils techniques de l'œnologue Sylvain MINIOT. Élevage: 6 mois en cuves sur lies fines. Accords Mets & Vin Apéritif, plateau d'huitres, sur des poissons en sauce où grillés, des viandes blanches (tête de veau sauce gribiche) ou paëlla aux poissons et fruits de mer… Température de service: 8°C à 10°C Conservation: 3 à 4 ans. Le Domaine L'exploitation est située sur la commune de SAULCET, petit village de vignerons où Philippe CHERILLAT (5éme génération de vigneron) exploite ce Domaine d'une quinzaine d'hectares de vigne depuis 28 ans.
La bouche à l'attaque franche offre une matière charnue, du volume, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (framboise, fraise) qui enrobent des tanins légers puis persistent dans une finale gourmande. Très beau Saint Pourçain. Producteur: Producteur Vous disposez d'un espace dédié pour inscrire vos vins le moment venu. Pour les lauréats, vous pouvez également télécharger vos certificats et passer vos commandes de macarons Me connecter à mon compte Créer un compte Dégustateur Vous disposez d'un espace dédié pour enregistrer votre inscription. Vous souhaitez devenir dégustateur?... Contactez-nous en indiquant vos coordonnées, votre profession et vos motivations. Nous contacter Actus PALMARÈS 2022 EN LIGNE! Découvrez les vins médaillés et téléchargez la liste des lauréats du Concours des Ligers. En savoir plus COMMENTAIRES de DEGUSTATION Les commentaires de dégustation des vins médaillés au dernier concours des Ligers 2022 sont en ligne En savoir plus MACARONS BRONZE 2022 En raison de problèmes d'approvisionnement, la production des médailles Presse Partenaires Photothèque Contact
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