Une texture moelleuse, légèrement humide... Amateurs de saveurs pistachées, cette recette tombe à pic! Ingrédients (4 personnes) Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier la poudre d'amandes, la levure chimique, le sucre, et la fève tonka râpée. Délayer la pâte de pistache dans le lait tiède. Dans un autre récipient, battre l'oeuf, ajouter le lait pistaché puis la compote. Verser le mélange aux amandes sur la dernière préparation. Amalgamer rapidement, sans battre. Huiler 4 moules individuels et y répartir la préparation. Décorer avec un peu de sucre perlé 15 minutes environ. Refroidir, démouler puis déguster! Conseils Le sucre perlé croque sous la dent et laisse place à une texture moelleuse, très légèrement humide, riche en saveurs! Moelleux à la pistache restaurant. Difficile d'y résister, avec un bon thé... Commentaires Idées de recettes Recettes de moelleux Recettes à base de pistaches Tout savoir sur Michel et Augustin
Rabia 5 septembre 2021 8148 vues Ingrédients 2 œufs 100 g de purée de pistache 200 g de yaourt nature (ici soja) 100 g de compote de pomme 70 g de sucre (complet ou autre) 270 g de farine (petit épeautre intégrale ou blé) 8 g de poudre à lever (ou levure chimique) 4 pincées de sel 1 poignée de pistaches ETAPES Fouettez les œufs, la purée de pistache, le yaourt, la compote et le sucre. Ajoutez les poudres: farine, poudre à lever et sel puis fouettez à nouveau jusqu'à l'obtention d'un ensemble homogène. Et la poignée de pistaches. Recette - Petits moelleux à la Pistache en vidéo. Mélangez. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou chemisé. Enfournez dans un four préchauffé à 160°C pour 7 minutes. Entaillez le cake dans le sens de la longueur puis poursuivez la cuisson de 38 minutes (donc 45 minutes au total). Le petit + Vous pouvez ajouter une petite crème sur le dessus: fouettez 1 cs de purée de pistache avec 1 cc de sucre et 100 g de yaourt végétal (ici coco). Puis ajoutez quelques pistaches concassées (et torréfiées si possible).
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Accueil > Recettes > Gâteau moelleux aux pistaches 125 g de beurre tendre 10 cl de crème fraîche (1/2 pot de taille normale) 75 g de biscotte sans sel émiettées (les 3/4 d'un verre) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 15 min Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Battre le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un, tout en battant, puis le demi-pot de crème fraîche. Étape 4 Ecraser/piler les biscottes sans sel jusqu'à obtenir une poudre (les biscottes remplacent la farine). Moelleux à la pistache avec. Ajouter les biscottes émiettées à la préparation avec les pistaches moulues. Verser dans un plat beurré et faire cuire dans le four pendant 15-20 min maximum. Note de l'auteur: « Les pistaches peuvent être remplacées par des noisettes ou des noix.
Quand la famille débarque à la maison pour un dîner, elle arrive vers 15h de l'après-midi afin de profiter pleinement d'un bon moment ensemble, cela ne me déplaît point! Alors, c'est souvent que je prépare un gâteau pour le goûter, une douceur au grand format rapide à réaliser et convivial à partager. J'ai pioché cette recette d'un "Hors-Série Cuisine Actuelle", j'y ai apporté quelques petites modifications (moins de sucre et mois de temps de cuisson). Gâteau pistache framboise moelleux. Recette gourmande pour le goûter.. Pour 8 à 10 parts Préparation: 20 min Temps de cuisson: 40 min 6 oeufs 180 g de sucre 150g de farine 100g de beurre 50 g de pistaches non salées concassées 1 c. à soupe de pâte de pistaches Le zeste d'un citron 5 cl de jus de citron 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200° Séparer les blancs des jaunes puis les monter en neige. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre de manière à obtenir un mélange mousseaux, ajouter la pâte de pistaches. Puis la farine en pluie, le sel, le zeste et le jus du citron, le beurre fondu et les pistaches concassées.
Enfants: 1 cuillère à café par jour, pendant 1 mois. La baie de Goji ne doit pas être consommée en cas de traitement par anticoagulant (interaction avec la warfarine).
La baie de goji: c'est quoi? La baie de Goji est originaire de Chine de la province de Ningxia et est utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des millénaires. La baie rouge-orange vif ressemble à un raisin rouge sous-dimensionné. Elles sont souvent vendues en vrac dans des magasins spécialisés BIO sous leur forme séchée, mais on en trouve maintenant même en supermarché. Ces baies ont un goût décrit comme un mélange de canneberge, de cerise et de tomate. Cette baie offre une richesse de nutriments et un certain nombre d'avantages pour la santé, que nous allons voir ci-dessous... Les bienfaits de la baie de goji 1. Fournir un soutien au système immunitaire Les baies de Goji contiennent des antioxydants sains. Les antioxydants sont connus pour leurs qualités immunitaires et leur capacité à combattre les radicaux libres nocifs et l'inflammation. Les baies de Goji contiennent de grandes quantités de vitamines A et C, similaires aux autres baies, notamment les bleuets et les framboises.
100% naturelle et riche en vitamine, la baie de goji peut tout à fait être consommée par les enfants. Toutefois, elle est parfois difficile à digérer (forte stimulation du système digestif). Par ailleurs, elle est très énergisante. Il est donc préférable de ne pas en donner aux jeunes enfants de moins de 7 ans, et de limiter la consommation à quelques baies pour les enfants jusqu'à 10 ans. Baies de goji: comment les consommer? Très énergisante, la baie de goji se consomme de préférence le matin. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, le mieux est de consommer la baie fraiche. Toutefois, du fait de la difficulté d'en trouver en Europe, d'autres formes ont été mises à disposition pour profiter des vertus de ce petit fruit rouge: En fruits secs: c'est la forme la plus courante. C'est aussi celle qui permet de conserver un maximum de propriétés, car aucun additif n'est ajouté. Par ailleurs, l'avantage de la baie de goji séchée est sa longue conservation; En jus: pur, il garantit un bon maintien des propriétés.