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salut et encore merci Je suis d'accord avec toi, entièrement. Tu dis que ça ne sert à rien mais si le moteur est cuit alors j'ai pas vraiment d'autre choix que de changer la bête. (à moins que je retrouve un "vieux" moteur qq part) J'ai opté pour un changement radical du brûleur (un 2008 contre un 1977) espérant éviter de futures pannes. Le réparateur n'a pas vérifié la pression effectivement. Le truc c'est que la pompe était grippée; il a fait tourner l'axe avec une pince pendant près d' 1h! pensant la dégripper. Ca bougeait un peu plus. Pompe enlevée, le moteur tournait un peu mais chauffait (il a dit que ce n'était pas normal... ). Branchement du circulateur sur chappée. (Entre nous, un moteur en marche qui est bloqué a tendance à chauffer... ) (C'est bien le moteur qui fait le bruit caractéristique d'un moteur bloqué, pas la pompe. ) Lorsque la pompe est remise le moteur ne l'entraîne plus. Je lui ai demandé s'il n'y avait pas moyen de démonter le tout et nettoyer, dégripper. Lui: non, c'est peut être les bla... impossible à faire... Sur quoi, il m'a dit que c'était foutu et qu'un brûleur neuf Riello 3G était dispo pour 650TTC.
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Oups! J'ai donc fait une croix sur ce vieux Mec 3K et ai trouvé un brûleur de 2008. Tu sais comme moi que dans le monde actuel, la logique et le bon sens se font rares; peu réparent maintenant. L'objectif c'est le fric. Mais j'ai pas de cuiller en argent dans la bouche moi. C'est plus facile de facturer du neuf même s'il n'y avait qu'une vis à changer! (en passant, chez le constructeur auto Peu.... Branchement prise bruleur fioul sur. ils sont très fort là dessus) Le test du bidon ne marchera pas puisque le moteur ne tourne pas quand la pompe est en place. Donc j'ai pas des tonnes de soluces. Je te tiendrai au parfum; je vais aller voir (encore) du côté du réparateur pour lui soumettre l'affaire. Mais je sais qu'il ne va pas être content car je n'ai pas pris le brûleur chez lui et la mise en marche de ce nouveau brûleur risque de se solder par: des modif de tuyaux cuve brûleur, un check complet, un pass terre lune, une nouvelle cuve inox new dgeneré etc allez: 3h de MO!! plus la came! Je verrai bien, quitte à revenir à l'ancienne: 3 gouttes d'eau pour se laver et un feu de bois pour se chauffer!
La fabrication du candi demande une bonne maîtrise de la température, ce qui ne pose pas de problème si on a à sa disposition un thermomètre ad hoc mais ce n'est pas toujours le cas, et un certain tour de main. Sa réussite parfaite – ni trop dur, sans gros cristaux, ni trop filant – n'est pas toujours au rendez-vous. Pour l'avoir personnellement souvent utilisée, la recette de candi n° 2, m'a toujours donné satisfaction. Elle se réalise sans thermomètre d'où l'obligation de bien respecter les temps de cuisson indiqués. Recette de candi n°1 Proportions: pour 1 litre d'eau, 5 kg de sucre, 500g de miel. Thermomètre (indispensable) Le fabriquer dans un grand récipient, dont les bords assez hauts dépassent suffisamment le niveau du contenu en prévision du bouillon formé lors de l'ébullition. Placer l'eau dans ce récipient, la chauffer à 90°. Recette candi pour abeilles francais. Ajouter les 5 kg de sucre (cristallisé blanc de préférence). Brasser avec une spatule en bois et faire bouillir à feu vif, sans couvrir. Lorsque ce sirop atteint 118°, ajouter la livre de miel.
Il faut prévoir des moules. J'utilise des seaux à miel en plastique qui peuvent contenir 3kg de miel dans lesquels je positionne par avance des sacs pour congélation de 3L dont l'ouverture permet de rabattre le sac à l'extérieur du seau afin qu'il reste bien ouvert seul. Une balance genre Roberval à deux plateaux convient bien car lors du coulage on peut sentir le plateau partir quand on approche du kilo. Candi proteiné | L'Abeille du Forez. On peut faire des pains de 2 Kg et plus mais j'ai trouvé que les abeilles ne les prenaient pas bien à cause du plus grand volume qui engendre du froid. Je prends comme exemple la quantité de 15Kg de sucre cristallisé ou poudre qui convient car j'ai remarqué qu'avec un certain volume on obtenait un résultat régulier en qualité de grain final. Mettre 20% d'eau donc 3L dans la gamelle et l'on fait dissoudre petit à petit les 15 kg en faisant tomber en pluie sur un bord et en tournant avec une bonne latte, ajouter 15 cl de vinaigre (1cl par Kg); l'acide acétique transforme le saccharose en glucose et lévulose plus assimilables par les abeilles; on appelle cela l'inversion...
Donc surveiller...... En premier mettre l'eau et la faire chauffer: mélanger le sucre l'eau et le vinaigre puis faire monter la température sans arrêter de tourner pour remuer, sinon le sucre accroche au fond et se retrouve en caramel.. Quand ça commence à bouillir les bulles montent comme du lait. Lors cette étape on est à environ 112°/113° puis à 114 degrés ça redescend et on continue de tourner.... Recette candi pour abeilles et. Et quand on arrive 116°/117° on ajoute le miel et la température redescend. On continue de brasser jusque la température soit de nouveau à 117degrés. Là, on arrête le chauffage et on laisse refroidir à environ 65°/70° ou 75 degrés environ. On brasse bien 1 à 2 minutes environ avec la perceuse ou un pétrin à pain si vous avez, et quand ça commence à se troubler et épaissir verser dans des contenants pas trop hauts pour qu'ils puissent aller sur les cadres, avec un cadre de 3cm d'épaisseur environ. (Avoir une spatule pour vider car dès que ça se trouble ça durcit vite). (Moi, j'ai deux cadres en bois de 3cm environ et qui sont un plus petits que la surface de l'intérieur de la ruche, environ la moitié, comme ça je peux les mettre aussi dans les ruchettes,,, Je me mets sur une plan bien plat et je pose une feuille de papier sulfurisé et je verse dessus.