Le radis noir est un légume que nous aimons déguster en hiver, en rondelles avec un peu de pain, de beurre et de sel. Toujours cru, donc, comme dans cette salade de kale, lentilles, radis noir et avocat publiée récemment. Mais jamais je ne l'avais cuisiné. Eh bien c'est chose faite avec cette recette de velouté très originale, que j'avais récemment repérée chez Kougelhopf et Chocolat. On pourrait croire que le radis noir, souvent un peu piquant au naturel, donnerait une soupe relevée. C'est plutôt le contraire: beaucoup de douceur, avec une petite saveur de légume racine. Ce légume a des propriétés très intéressantes et reconnues de détoxification du foie et de la vésicule biliaire. Une belle découverte donc, à refaire souvent! Ingrédients 500 g de radis noir 250 g de pommes de terre à purée 1 cube de bouillon de légumes 2 c. à s. Soupe radis noir thermomix la. de crème fraîche épaisse Pousses germées de poireau ou radis Sel Préparation Peler les légumes, les rincer et les couper en petits morceaux. Mettre le tout dans le bol du Thermomix avec 500 grammes d'eau, le cube de bouillon et du sel (si le cube n'est pas déjà salé).
Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. " Le 2 avril 2011 par Eloïse Simple et pas cher, ce potage est idéal pour un repas du soir en famille. Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients: Pour 6 personnes Les fanes de 2 bottes de radis 25 g de beurre demi-sel 1 litre de bouillon de poule 60 g de flocons d'avoine poivre, noix de muscade, cumin en poudre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 œufs durs. 1. Laver les fanes de radis et les faire revenir rapidement dans le beurre.. 2. Recette - Velouté vert au radis noir en vidéo. Ajouter le bouillon, le poivre, la noix de muscade. Porter à ébullition.. les flocons d'avoine puis faire cuire 10 minutes.. les œufs en rondelles, les disposer sur les assiettes et les saupoudrer de cumin (facultatif).. Régalez-vous!. Les petits conseils d'Eloïse: Vous pouvez utiliser des flocons de riz, d'orge, de millet à la place des flocons d'avoine. Impala 31/05/2013, à Saints Il y a plus de 30 ans que je fais ce potage en mettant des pommes de terre à la place des flocons d'avoine et c'est délicieux.
Ajouter la crème. Saler et poivrer si besoin, mais avec le bouillon c'est normalement déjà bien assaisonné. © 2022 Copyright © 2020 Audrey Cuisine. Tous droits réservés. Pour une entrée de saison et originale, vous pouvez également servir ce velouté de radis noir en duo avec celui de panais et betterave. Soupe radis noir thermomix 2016. Avec une tranche de coppa, un peu de coriandre et de graines de sésame c'était délicieux et délicatement marbré! Astuce en + Vous pouvez réaliser cette recette dans votre robot cuiseur (Cook-Expert, Thermomix, etc) en utilisant le programme soupe et en ajoutant 50 à 75 cl d'eau pour la cuisson. Tags: soupe velouté légumes de l'amap radis noir Navigation de l'article