Des frites, des frites, des frites! Vous adorez ces délicieux bâtonnets de pomme de terre mais vous ne savez pas comment faire pour bien les tailler? Rien de plus simple, il vous suffit de suivre ces quelques étapes. Vous vous régalerez à coup sûr! Matériel nécessaire pour tailler vos frites: - 1 grand couteau de cuisine - 1 éplucheur - 1 planche à découper - 1 coupe pommes - 1 bol avec de l'eau - De bonnes pommes de terre farineuses (évidemment! ) comme la Bintje par exemple Etapes à suivre pour de belles frites: Comment tailler des frites? - Etape 1: Lavez soigneusement vos pommes de terre (préconisez le bio, elles contiennent moins de pesticides). Il faut que ces dernières n'aient plus de terre sur leur peau - Etape 2: Grâce à votre éplucheur ou économe, épluchez votre légume puis rincez-le à nouveau - Etape 3: Parez votre pomme de terre. Autrement dit, coupez-en les côtés afin d'obtenir un rectangle - Etape 4: Découpez ensuite des tranches de 1cm d'épaisseur - Etape 5: Taillez ensuite des bâtonnets de la largeur souhaitée - Etape 6: Rincez à nouveau vos morceaux de pomme de terre dans votre bol pour enlever l'amidon puis égouttez-les sur un morceau de papier absorbant Comment couper des alumettes de pommes de terre?
De nombreux modèles de coupe frites offrent d'ailleurs plusieurs grilles (contenant les lames) et poussoirs de différentes tailles pour changer les plaisirs avec une simplicité assez incroyable. Son prix peut parfois faire reculer les particuliers aux faibles budgets mais en cherchant bien, on peut rapidement se rendre compte que le coût peut extrêmement varier selon la qualité voulue. Si l'envie d'avoir un appareil ergonomique et durable pour vous faciliter la vie vous prend et que vous êtes aussi fans de frites que nous, lancez-vous sans hésiter dans cette seconde méthode. Pour conclure… Ainsi, il est évident que les 2 méthodes proposées pour couper des frites ne sont pas équivalentes, l'une est moins cher mais moins rapide et efficace tandis que la seconde est moins accessible mais particulièrement redoutable. Si ces procédés aussi opposés existent, c'est bien parce qu'ils sont complémentaires et peuvent profiter à tous les types de consommateurs, qu'ils soient des particuliers ou des professionnels.
assombrir. Comment conserver des frites fraîches non cuites? Pour protéger au mieux nos pommes de terre de la détérioration, nous pourrions envisager d'ajouter quelques gouttes de vinaigre ou de jus de citron à l'eau, ou même d'ajouter une petite pincée de sel! Pour une utilisation ultérieure, il suffit de les égoutter et de les sécher soigneusement avec un chiffon. A voir aussi: Pourquoi la peinture laissé des traces? Comment empêcher les frites de noircir? Si vous souhaitez pré-couper les pommes de terre sans cuisson, faites-les tremper dans l'eau immédiatement après la coupe. Ils ne s'oxydent pas et ne noircissent pas et se conservent au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Comment conserver les pommes de terre crues et non cuites? Astuce de grand-mère: un bol d'eau froide Lorsqu'elles sont chauffées, placez les pommes de terre dans un bol d'eau froide jusqu'au moment de les utiliser. Ils se conservent au réfrigérateur pendant deux jours. Cependant, ne les laissez pas tremper trop longtemps, ils perdront leur apparence, leurs nutriments et leurs minéraux.
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