5- Reprenez l'omelette et placez-la sur un film alimentaire. Tartinez-la de crème fraîche. 6- Ajoutez les Tranches de la Mer pour qu'elles recouvrent l'omelette. 7- Ajoutez des feuilles de salade. 8- À l'aide du film alimentaire, roulez l'omelette sur elle-même en veillant à bien serrer. 9- Enfermez le rouleau bien serré dans le film et laissez au réfrigérateur pendant 1 heure. Recette avec jambon de la mer coraya. 10- Retirez le film alimentaire et découpez le rouleau en tranches de 1 cm d'épaisseur et placez un pic pour faire maintenir. 11- Réservez au frais ou dégustez aussitôt. Variante: Vous pouvez remplacer la crème fraîche épaisse par de la ricotta ou du chèvre frais selon vos goûts.
Ajoutez le jus du citron vert, le tabasco, le paprika, salez et poivrez. 4 - Dans un second saladier, fouettez au batteur à main votre crème liquide pour en faire une chantilly. Incorporez ensuite cette crème à votre écrasé d'avocat en mélangeant délicatement et homogénéisez le tout. 5 - Garnissez vos verrines au tiers de chantilly d'avocat. Spaghettis au Jambon de la Mer Coraya aux légumes croquants - La petite popotte d' Audrey !. Déposez au choix vos lamelles de jambon cru Aoste ou du râpé de la mer Coraya que vous saupoudrerez de zestes de citron. *Astuces* Agrémentez votre avocat selon vos goûts en modifiant les aromates. Changez la garniture avec par exemple des gressins au sésame ou au pavot. Servez en cuillère afin d'avoir une mise-en-bouche qui ne fera qu'une seule bouchée.
Publié le 27 août 2015 6 Si vous vous souvenez bien, j'ai déjà proposé une recette d' omelette roulée avec du jambon de dinde. J'ai repris le même principe avec des Tranches de la Mer Coraya. J'ai mis dans ces roulés, en plus, de la salade et de la crème fraîche épaisse qui vient apporter une pointe d'acidité très gourmande. C'est toujours très appréciable à l'apéritif, bien frais et facile à faire. Les roulés peuvent parfaitement attendre au frais. Pour 10 roulés 3 œufs Quelques feuilles de salade verte 2 Tranches de la Mer Coraya 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Sel, poivre 1- Cassez les œufs dans un bol et fouettez-les en omelette. Recette avec jambon de la mer coraya et. Salez et poivrez. 2- Faites chauffer une grande poêle de 28 / 30 cm de diamètre avec un peu de matière grasse. 3- Versez les œufs, veillez à ce qu'ils couvrent toute la poêle pour avoir une omelette bien fine. 4- Laissez cuire sur feu doux sans y touche: les œufs vont coaguler doucement et se colorer légèrement. Lorsque la surface est bien sèche, laissez refroidir l'omelette au réfrigérateur.
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