Les protéines spécifiques de ce lait et sa composition singulière en acides gras permet au lait de chamelle de ne pas coaguler, même sous l'effet d'acidifiants. Si cela agit principalement sur la facilitation de la digestion, cela contribue également à sa grande conservation et donc à sa facilité de transport, de traitement et de fraîcheur. Son emploi en cosmétique est donc simplifié et garant d'un produit non altéré. Les poudres conservent ainsi par exemple toutes les vertus initiales sans imposer de conditions de conservation drastiques. Vous pouvez acheter du lait de chamelle en poudre sur notre site. Cliquez ici Le lait de chamelle dans les cosmétiques Son usage en cosmétique est tout à fait approprié puisqu'il comporte naturellement des acides alpha-hydroxy à même de faciliter le renouvellement cellulaire! De plus, la haute teneur en protéines de ce lait lui confère de grandes vertus hydratantes. C'est pourquoi on le retrouve dans la composition de savons hydratants ou de crèmes pour repulper et redynamiser tout type de peaux.
Il fournit moins de riboflavine, d'acide folique et d'acide pantothénique. En même temps, il fournit jusqu'à cinq fois plus de niacine et de vitamine C. Selon l'Organisation mondiale pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), ce lait représente une source vitale de vitamine C pour les personnes vivant dans les zones arides et semi-arides. Ces populations ne peuvent souvent pas l'obtenir à partir des fruits et légumes. Vous pourriez aussi apprécier: 6 recettes riches en vitamine C Protéines et lipides Les protéines du lait de chamelle sont similaires à celles contenues dans le lait de vache. Sa concentration varie de 3, 5 à 4, 5 grammes par décilitre. De plus, un verre de lait de chamelle contient autant de protéines qu'un œuf. En ce qui concerne les graisses, le lait de chamelle a une teneur de 1, 8 à 2 grammes par décilitre, qui se composent d'acide gras non saturé. Dans 250 millilitres de ce lait, il y a moins de cholestérol que dans 100 grammes de poisson et moins de matières grasses que dans 250 grammes de bœuf.
Si le chameau est un animal exploité par les peuples nomades depuis des millénaires pour sa résistance exceptionnelle aux conditions climatiques dans le désert, l'usage qu'ils font du lait de chamelle est moins connu. Pourtant, ses vertus pour la santé sont nombreuses! 1) Un aliment intéressant pour les diabétiques Plus riche que le lait provenant de la vache, le lait de chamelle peut être efficace pour améliorer la santé des personnes diabétiques, de celles qui souffrent d'une faiblesse du système immunitaire ou encore de problèmes cardiovasculaires. Le lait de chamelle serait celui qui se rapproche le plus du lait maternel dans sa composition. Il répondrait en effet aux besoins nutritifs humains. Une étude réalisée en Inde a permis de démontrer que le lait de chamelle est composé d'une protéine particulière qui s'apparente à l'insuline. Cette protéine intervient pour réguler le taux de glucose présent dans le sang des personnes souffrant de diabète et qui consomment régulièrement du lait de chamelle.
Ne comptant pas ses heures pour réussir son "rêve", Camille jongle entre ses métiers d'agricultrice, responsable de la communication de son projet et commerçante. Toujours avec une énergie débordante que lui transmettent, dit-elle, ses quatre dromadaires "curieux, têtus, dotés d'une mémoire d'enfer, mais à qui il ne faut pas faire de crasse, sinon ça ne marche pas! " (Y. Ignatiev--DTZ)
Des troupeaux, une ferme... Un univers que Camille Tessier, qui a grandi dans une famille de bergers, connaît bien. Tailleuse de pierre reconvertie, elle relève pourtant un plus grand "défi" en élevant, dans le Tarn, des dromadaires pour leur lait. Tendrement, l'éleveuse regarde Nour, Timone Faya, Rifla et Jaïd, ses quatre jeunes dromadaires, se régaler de ronces, de lierre et d'herbe fraîche dans les champs. "J'ai toujours rêvé d'avoir un troupeau d'ovins. J'ai grandi avec un grand-père et un oncle bergers, un grand-oncle qui était le dernier berger itinérant de France", confie cette dynamique mère de deux enfants, âgée de 39 ans. Il y a deux ans, Camille rachète une ferme et ses 30 hectares vallonnés à Terre-de-Bancalié, dans le centre du Tarn, et se lance dans deux productions, "afin ne pas mettre tous (ses) oeufs dans le même panier". Elle acquiert un "petit" élevage d'ovins de 115 têtes, ainsi que quatre dromadaires –trois femelles et un mâle— avec comme projet la fabrication de produits cosmétiques à base de leur lait.
Des troupeaux, une ferme… Un univers que Camille Tessier, qui a grandi dans une famille de bergers, connaît bien. Tailleuse de pierre reconvertie, elle relève pourtant un plus grand « défi » en élevant, dans le Tarn, des dromadaires pour leur lait. Tendrement, l'éleveuse regarde Nour, Timone Faya, Rifla et Jaïd, ses quatre jeunes dromadaires, se régaler de ronces, de lierre et d'herbe fraîche dans les champs. « J'ai toujours rêvé d'avoir un troupeau d'ovins. J'ai grandi avec un grand-père et un oncle bergers, un grand-oncle qui était le dernier berger itinérant de France », confie cette dynamique mère de deux enfants, âgée de 39 ans. Il y a deux ans, Camille rachète une ferme et ses 30 hectares vallonnés à Terre-de-Bancalié, dans le centre du Tarn, et se lance dans deux productions, « afin ne pas mettre tous (ses) oeufs dans le même panier ». Elle acquiert un « petit » élevage d'ovins de 115 têtes, ainsi que quatre dromadaires –trois femelles et un mâle— avec comme projet la fabrication de produits cosmétiques à base de leur lait.