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Cuisine Vitalité: des cours pas comme les autres ©Patricia Marini Dans sa belle maison de l'agglomération bordelaise, Catherine Oudot donne des cours de cuisine végétarienne, bio et sans la moindre trace de gluten. Pendant la séance, on apprend à s'alimenter sainement, à faire des courses écoresponsables et à réaliser six recettes différentes. Cerise sur le gâteau: chaque cours est suivi d'un déjeuner ou d'un goûter à partager. Informations pratiques: Cuisine Vitalité 11 rue du Merle 33600 Pessac Tél. : 05 56 36 21 03 Tarif: 55 € le cours de 4 heures. Patricia Marini Les lecteurs ont aussi aimé...

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L'autre sera axé sur des menus au fil des saisons: végétariens, sans laits et sans gluten. En attendant de vous retrouver, je vous laisse vous préparer pour les vacances toutes proches; je vous les souhaite magnifiques! Je vous envoie le meilleur, à bientôt, Catherine 22 mai 2015 22 / 05 / mai 14:35... se terminent fin mai... pour vous qui souhaitez découvrir une "autre façon de cuisiner", gastronomique, savoureuse, généreuse et belle mais surtout qui vous donnera une joie de vivre toute à fait nouvelle... je vous invite à suivre mon actualité durant les vacances. En effet, mon "blog" se transformera en "site" grâce à la générosité d'une de mes élèves: vous y trouverez les dates des tables d'hôtes gastronomiques pour juillet et août et pour septembre, mes différentes animations, notamment à Sobio mais surtout ici, pour les "portes ouvertes" qui auront lieu le vendredi 18 septembre le samedi 19 septembre. Je reviendrai vers vous prochainement lorsque mon site sera performant. A bientôt donc, bon mois de juin à venir, chaleureusement, Catherine 30 avril 2015 / 04 / avril 16:08 Bonjour à tous, La prochaine table d'hôtes aura lieu le: vendredi 12 juin à 20 h Si vous désirez y participer, pensez à vous inscrire... le plus tôt possible sera le mieux pour être sûrs d'avoir une place (ou plusieurs).

N'hésitez pas à cueilir les premiers pieds de pissenlits, d'orties... En avant-première, je vous livre une recette "crue", oui vous avez bien lu... Il vous faut: une poche d'orties fraîchement cueillies(ramassez uniquement les feuilles terminales), 1 citron, 1 gousse d'ail, 1 échalote, 1 dizaine de brins de persil, du tamari, de l'huile d'olive, des pignons de pin toastés à la poêle à sec Lavez les orties dans 2 bonnes eaux (vous pouvez mettre un peu de vinaigre dans l'eau de rinçage), puis à l'aide d'un bon couteau, hachez-les menues avec le persil. Pressez le citron, prélevez le zeste. Pressez l'ail. Hachez finement l'échalote. Réunissez tous les ingrédients dans un joli saladier et placez le tout au frigo pendant 24 h. Dégustez sur un bon pain sans gluten. A bientôt de vous retrouver plein d'allant, le printemps revenu, Catherine Mes recettes