Temps total: 1 heure 10 minutes ( 30 min. de préparation / 40 min. de cuisson) 1. Laver les aubergines, ôter les pédoncules et, sans les éplucher, en couper la moitié en fines lamelles (fines tranches) dans le sens de la longueur. 2. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) ces tranches dans 1 dl d' huile d'olive, les réserver (laisser en attente). 3. Huiler 4 ramequins (un petit récipient utilisé pour la cuisson au four) puis en chemiser (c'est garnir les parois d'un moule) l'intérieur avec les tranches d'aubergines, la moitié retombera vers l'extérieur. 4. Couper le reste des aubergines en deux dans le sens de la longueur, quadriller (c'est couvrir la surface de lignes de façon à former des carrés) la surface de la chair à l'aide d'un couteau, les huiler légèrement et les cuire 20 min au four, à 210°C. 5. Retirer la pulpe à l'aide d'une cuillère puis la hacher (couper en petits morceaux). Gâteau de foies de volaille à la tomate : recette de Gâteau de foies de volaille à la tomate. 6. Casser les œufs les battre (mélanger énergiquement) en omelette y ajouter la purée d'aubergines et la crème fraîche, saler et poivrer.
Voici une tarte à la tomate préparée en peu de temps, avec des ingrédients que nous avons toutes et tous à la maison. Simple, facile et très bonne. Bûche de fromage morceau Préparation 1 Préchauffer le four à température moyenne. Dérouler la pâte feuilletée. En garnir un moule à tarte fariné. Piquer le fond à la fourchette. Badigeonner celui-ci avec la moutarde et saupoudrer la semoule fine. 2 Peler les tomates et les couper en grosses rondelles. Les disposer sur la tarte. Saler et poivrer. Gateau à la tomate receta. Parsemer le gruyère râpé, agrémenter de quelques morceaux de chèvre et saupoudrer d'herbes de Provence. 3 Enfourner la tarte à four moyen pour 30 minutes environ. Pour finir Déguster la tarte chaude avec une bonne salade, accompagnée d'un rosé de Provence.
Étape 7 Conserver au réfrigérateur avant de servir.