Saka Spirits dévoile aujourd'hui le nouveau packaging pour son rhum au Mafana, l'occasion de revenir sur cette aventure familiale qui a débuté par une campagne de financement participatif en 2017. Les prémices Julien Gongora, ancien chef cuisinier globetrotter s'est installé il y a une douzaine d'année sur l'Ile de la Réunion où il a pris la direction des cuisines du restaurant "Au Ti Panier" à Saint Paul. Bouteille pour rhum arrangé et. Il s'amuse à arranger des dizaines de rhum avec d'excellents fruits qui poussent sur l'île et les fait déguster à son frère Anthony, resté en métropole. Parmi ces créations, un rhum arrangé aux fleurs de brèdes Mafane. C'est une révélation pour les deux frères, le machine est lancée. L'appel au financement Début 2017, les frères Gongora décident de se lancer dans l'aventure entrepreneuriale et lançent en juillet 2017 une campagne de financement participatif sur Kisskissbankbank. Le succès est au rendez-vous et dépasse même l'objectif fixé, plus de 60 contributeurs pré-commandent le rhum Mafana.
Le rhum arrangé à la banane est le plus souvent le 1er le rhum arrangé que nous faisons, car il est très facile à réaliser et de plus le résultat est rapidement au rendez-vous. Pour que votre rhum arrangé à la banane soit réussi Il vous faut: 1/ Des bananes sont mûres à point si possible bio; 2/ un rhum blanc à partir de 49° ou plus; 3/ du sucre de canne roux en poudre; 4/ Et le plus important la patience. Faire du rhum arrangé maison : conseils et recettes facile de rhum arrangé - Old Nick. Je suis bien consciente actuellement, il y a une grande demande au sujet de la fameuse recette de rhum arrangé avec la banane flambée, personnellement je ne suis pas fan pour 2 raisons: 1/ le beurre va remonter à la surface et donc il faudra mettre la bouteille au congélateur pour ôter la partie beurrée 2/ je ne comprends pas pourquoi je dois flamber les fruits avec du rhum pour les remettre dans le rhum Les autres recettes! Ananas et vanille bourbon cerises fraises et poivres 3 agrumes gingembre mandarine fruits de la passion 500 gr bananes 1 litre de rhum blanc par exemple charrette 49° 2 cuillères à soupe de sucre de canne roux ou 8 cl de sirop de canne Parfum au choix 1 gousse de vanille Bourbon (facultatif) 1 bâton de cannelle une poignée de fève de cacao 1/ Épluchez la banane 2/ Coupez les bananes dans le sens de la hauteur ou en rondelles 3/ Mettez les dans le bocal 4/ Rajoutez le sucre ou le sirop de canne et le rhum 5/ la gousse de vanille fendue en 2 (facultatif) 6/ Laissez macérer minimum 6 mois à 1 an
Rumporter: Des projets de développement en cours? AG: Julien s'occupe chez Saka Spirits de la recherche et du développement. Globetrotter, il découvre pendant ses voyages de nouvelles plantes, et aussi des paysans qui les cultivent avec passion. Il sélectionne et teste des nouveautés avec notre rhum en France. D'ailleurs, nous sortons, en plus du "Mafana, The Original", une version deux fois plus musclée en brèdes mafane, sur demande de certains clients, pour une série limitée de 144 bouteilles seulement, pour plus de sensations. Nous réalisons aussi des associations de notre recette originale aux brèdes mafane avec des fruits ou d'autres plantes. Une trentaine d'essais sont en cours. Rumporter: un mot sur ton nouveau site marchand et ton offre en format de 5cl, pourquoi ce choix? Anthony Gongora: Nous avons imaginé une belle expérience de navigation, plus design et moderne, beaucoup plus intuitive. À offrir ! Coffret RHUM ARRANGÉS au meilleur prix sur vinatis !. Pour la première fois, nous avons pensé ce site avec le Designer de la bouteille, Seb, pour plus de cohérence.
Comment se libérer du sucre caché? Ainsi, je recommande de réduire progressivement. Par exemple, d'abord passer de 2 carrés de sucre à 1, puis 1/2 carré de sucre, etc. Comme je l'explique dans mon livre "1 mois pour se libérer du sucre", notre palais met minimum 3 semaines pour s'habituer à de nouvelles saveurs. Il faut donc être patient. Où et comment repérer les sucres cachés? Comment baisser le degré d'alcool? C'est impossible de faire baisser le degrés d'un rhum avec de la vanille. Pas de liquide, pas de baisse. L’Arrangé Français – Ananas Victoria / Fruits de la Passion – Rhum arrangé - Quiaimelevin. L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas pressés. Re: Comment baisser le degré d'alcool? Tu peux faire baisser le niveau d'alcool soit par dilution, soit par évaporation. Comment diminuer la teneur en alcool des vins? Les techniques permettant de diminuer la teneur en alcool des vins sont autorisées par le nouveau règlement européen n° 606 du 10 juillet 2009 applicable au 1ier aout 2009. La diminution de la teneur en alcool est toutefois limitée à – 2% vol contrairement au souhait de bon nombre de professionnels intéressés par ces procédés.