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La première séance de ce thème 3 "glycémie et diabètes" permettra d'aborder les notions de glucide (simple vs complexe) au travers de tests à la liqueur de Felhling (mettant en évidence la présence de sucres réducteurs tels que le glucose, le fructose, le lactose, mais pas le saccharose.. ), au lugol ou eau iodée révélant la présence d'amidon (polymère de glucose = sucre complexe) TP1à réaliser: amylase_fehling_lugol SPE_3_TP1_Glucides avec cours à recopier intégré dans le diaporama La seconde séance traitera des particularités structurales et fonctionnelles d'une enzyme: l'amylase. Glycémie et diabète — SVT Lille. Une enzyme est un catalyseur biologique caractérisé par une spécificité d'action et de substrat. Ce TP 2 sur l'amylase mettra en évidence la spécificité de substrat. SPE_3_TP2_amylase_specificite_substrat La 3ème séance permettra de comprendre que l'enzyme en tant que catalyseur biologique, favorise la réaction à certaines conditions de Température et de pH. Le TP 3 Pepsine et pH utilisera la pepsine enzyme stomacale et mettra en évidence un pH optimal de fonctionnement.

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3- La glucokinase protéines incriminées chez les MODY-2 On peut se servir du diabète MODY-2 pour montrer un exemple de liaison génotype – phénotype dans le cas du diabète. Le gène de la glucokinase a été cloné: il code une protéine de 465 acides aminés. Une mutation non-sens au niveau du codon 279 de ce gène a été trouvée chez des individus atteints de diabète MODY-2: Figure 1: le gène et la protéine glucokinase Gène glucokinase (831)GAC GAG AGC TCT(842) Protéine glucokinase (278)Asp Gln Ser Ser(281) Gène muté MODY-2 (831)GAC TAG AGC TCT(842) Protéine mutée MODY-2 (278)Asp * Rôle des glucosinase: La glucokinase vertébrés est spécifique au glucose est appelée de ce fait hexokinase D. La glucokinase des mammifères est exprimée au niveau du foie et des cellules β des îlots de langerhans dans le pancréas. Bilan: Le diabète de type MODY est un diabète monogénique. C'est une maladie autosomale dominante. Tp diabète spé st martin. Il représente 2 à 5% des DNID. C'est un diabète de survenue précoce, il est non insulinodépendant pendant les premières années puis évolue en DID.

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Si ces deux ensembles couvrent la majorité des cas, certains diabètes sont classés à part. Parmi ceux-ci, l'un des plus importants est le diabète MODY ( Maturity Onset Diabetes of the Young). Selon les auteurs, le diabète MODY est classé parmi les diabètes de type II, ou mis à part. Nous allons considérer ici MODY comme appartenant aux diabètes de type II. Ce diabète touche des sujets de moins de 25 ans, et correspond à environ 5% des diabètes de type II. L'intérêt de ce diabète est qu'il est assez bien caractérisé d'un point de vue génétique. Contrairement à la grande majorité des diabètes, pour lesquels on ne connaît que des gènes de prédisposition (c'est-à-dire que la mutation n'entraîne pas à 100% l'apparition de la maladie, l'environnement jouant un rôle important dans le déclenchement de la maladie) les diabètes MODY sont des maladies monogéniques (c'est-à-dire causées par la mutation d'un seul gène). Tp diabète spé svt play. On connaît 5 types de diabète MODY, correspondant à 5 gènes mutés: MODY-1: HNF-4alpha (Hepatocyte Nuclear Factor) MODY-2: Glucokinase (Hexokinase hépatique) MODY-3: HNF-1alpha MODY-4: IPF-1 (Insulin Promoteur Factor) MODY-5: HNF-1beta (forme de diabète MODY rare) MODY-2 représente 50% des cas, MODY-1 et MODY-3 30%, et les autres formes les 20% restant.

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