Effectivement, dans notre offre de conservation des aliments, nous proposons des machines assurant la cuisson, la conservation et la régénération en toute sécurité, tout en préservant les qualités du produit cuisiné et en rehaussant sa saveur et sa texture. La conservation et la sécurité, des facteurs clés Dans l'élaboration de plats préparés ou précuisinés, l'importance de l'emballage est vitale, puisque c'est lui qui détermine la vie utile du produit cuisiné. C'est pour cela que les plats préparés ou semi-élaborés avec la technique de cuisson à basse température bénéficient de l'avantage de l'emballage sous-vide. Plat préparé professionnel gratuit. L'importance d'une bonne régénération La régénération, aussi bien à la maison qu'en restauration, est un autre des éléments clés des plats préparés à basse température. À la maison, il est important de suivre les instructions de régénération du fournisseur. Quant à la restauration, l'idéal est de disposer d'un cuiseur à basse température permettant de régénérer le produit à la température de consommation au cœur de celui-ci, pour ensuite marquer et servir le produit.
Les habitudes alimentaires des Français évoluent et les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie doivent faire en sorte de répondre aux nouveaux besoins de ces derniers. Dans l'Hexagone, ce sont près d'1 million de plats à emporter qui sont vendus chaque jour. Que votre établissement prépare des plats chauds, des plats froids ou encore des sandwichs ou des snacks salés et sucrés, il est important de miser sur des emballages de qualité pour la vente à emporter afin de permettre à vos clients de transporter facilement vos plats. Découvrez les plats et emballages sélectionnés par Chomette, commandables en ligne et livrés en 24/48 h. Fournisseur de plateaux et supports alimentaires pour professionnels. Meilleures ventes Prix catalogue H. T 11, 73 € 16, 38 € 150, 61 € 166, 80 € 41, 70 € / pce 8, 44 € 24, 84 € -23% Promo 4, 15 € -27% 6, 39 € 5, 38 € 122, 16 € 5, 09 € / pce Nos nouveautés 598, 32 € 24, 93 € / pce -19% 39, 09 € 1, 48 € / pce Votre prix H. T 31, 68 € 1, 32 € / pce 18, 67 € Nos marques partenaires
A tout moment vous pourrez empêcher la collecte d'informations vous concernant via ces cookies tiers, en cliquant sur les liens correspondant (voir le chapitre "Votre gestion et utilisation des cookies"). L'émission et l'utilisation de Cookies par ces entreprises sont soumises à leurs propres conditions d'utilisation. Plats cuisinés pour professionnels de la RHD - d'aucy foodservice. Les cookies intégrés à des applications tierces sur nos Sites ou nos Services Nous sommes susceptibles d'inclure sur notre site des applications informatiques émanant de tiers, qui vous permettent de partager des contenus de notre site avec d'autres personnes ou de faire connaître à ces autres personnes vos consultations ou vos opinions concernant un contenu de notre Site. Tel est notamment le cas des boutons "Partager", "J'aime", issus de réseaux sociaux tels que "Facebook", "Twitter", "Viadéo", etc. Le réseau social est susceptible de vous identifier grâce à ce bouton, même si vous ne l'avez pas utilisé lors de votre consultation de notre Site. Ce type de bouton applicatif peut permettre au réseau social concerné de suivre votre navigation sur notre Site, du seul fait que votre compte au réseau social était activé sur votre navigateur (session ouverte) durant votre navigation sur notre Site.
Des produits appertisés de qualité haut de gamme Les plats cuisinés Vrai & Bon sont des produits appertisés: l'appertisation est un traitement thermique par la chaleur (haute température) visant la cuisson des ingrédients pour l'aspect culinaire, et la stérilisation pour la tenue dans le temps. Les produits Vrai & Bon sont des conserves rappelant le 'fait-maison'. Garantie sanitaire de l'appertisation. Stockage à température ambiante (produit 'sec '): pas de risque de rupture de la chaîne du froid, stockage simple sans surcoût. Longue conservation: DLUO de 4 ans (Date Limite d'Utilisation Optimale, ou 'à consommer de préférence avant le…'). Possibilité d'écoulement du stock sur la durée. Après ouverture: conservation à 4° au réfrigérateur pendant 48 heures. Sans colorant ni conservateur ajoutés. Plat préparé professionnel de la. Préparation par simple réchauffage au micro-ondes (3 à 4 minutes), ou au bain-marie, dans le bocal. Gain de temps, aucun besoin d'appareillage spécifique! Certains plats (salades) et la majorité des entrées et desserts se consomment frais, ne nécessitant aucune mise en œuvre.
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