C'est parti pour une nouvelle exploration culinaire de Rome avec aujourd'hui les glaces Giolitti, véritable institution romaine depuis 1890. Je me suis rendu avec ma chérie dans leur principal établissement, ouvert en 1900 via Uffici del Vicario, à quelques encablures de Via del Corso et du Panthéon. Réputé comme le meilleur glacier d'Italie, la maison Giolitti le doit tout autant à la qualité de ses glaces artisanales qu'à son histoire centenaire qui a vu passée toute la classe politique italienne, d'Andreotti à Berlusconi mais aussi des célébrités comme John Travolta, Cameron Diaz, Sharon Stone... et plus récemment Michelle Obama et ses filles. Audrey Hepburn s'y arrête même dans " Vacances Romaines ", film culte de 1953 de William Wyler pour lequel elle reçut l'Oscar de la meilleure actrice. On dit également que Jean-Paul II était particulièrement friand de la glace à la crème de marron (hummm la gourmandise est bien un péché capital non? ). Où manger dans le quartier de Trastevere à Rome ? Bonnes adresses | Aux Fourneaux. Beaucoup de personnes vous diront qu'il y a de meilleures glaces à Florence, Venise ou dans d'autres villes d'Italie... c'est certainement vrai!
Relire mes idées pour visiter Turin avec des enfants. Chez Pepino, Turin Autres adresses testées du nord au sud de l'Italie (je compléterai cette rubrique au fur et à mesure de mes découvertes): Lac de Lugano, à Porto Ceresio: Il Golosone, Via Enrico Butti, 61, Porto Ceresio. Venise, dans le centre, sans prix excessifs: Gelateria Ca'D'oro Via Cannaregio 4273, Venezia Gênes, pour des parfums originaux: Profumo di Rosa, Via Cairoli 13A/R, Genova. Florence, près du Pont Vieux: La Carraia, Piazza N. Sauro, 25, Firenze. Reggio d'Emilie, jolie ville près de Bologne: Gelateria Capriccio Vicolo Trivelli 2/D, 42121, Reggio Emilia Sardaigne, au sud d'Olbia: Gelateria Mimmo e Agnese, Via Pietro Nenni, Porto San Paolo, Sardaigne Et les lectrices conseillent: San Gimignano en Toscane: Gelateria Dondoli Piazza Della Cisterna, 4, San Gimignano Milan: Cioccolati Italiani, Via S. Raffaele 6, Milano Attention aux glaciers qui arnaquent les touristes! Giolitti, le glacier historique de Rome - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !. Même moi qui ai l'habitude de l'Italie je me suis faite avoir un jour à Florence en plein centre touristique.
Giolitti - Coppa Olimpica Sachez que vous ne pourrez pas déguster votre glace assis à une table. Elles sont réservées aux personnes qui choisissent des pâtisseries maison ou des coupes de glace, qui font aussi la renommée de la maison avec des créations comme la " Coppa Olimpica ". Meilleur glacier rome 2. Conçue en 1960 pour célébrer les JO de Rome, cette glace d'environ 30cm de haut est constituée d'une base de génoise aux amandes et zests d'orange (pan di spagna) et d'un cône, le tout recouvert d'un sabayon, de nougat, de chocolat et d'une pointe d'Alkermès, une liqueur à base de cannelle et de Kermès. Je ne l'ai pas goûtée mais simplement photographiée. Assez spectaculaire! Giolitti dispose d'une autre boutique romaine (Casina dei Tre Laghi) et de trois points de vente hors des frontières transalpines ( Copenhague, Séoul et New York). Partir en week-end à Rome avec Giolitti via Uffici del Vicario 40 ouvert 365 jours par an, de 7h à 01h30
mais aucun autre glacier ne peut s'enorgueillir d'une telle histoire. A l'image des cafés (comme le Sant'Eustachio ou le Tazza d'Oro), vous choisissez et payez d'abord avant de vous mêler à la foule pour obtenir votre glace... Vous pouvez choisir des cônes (petit, moyen ou grand) ou prendre votre glace dans un pot. Il y a énormement de monde mais les 5 ou 6 serveurs sont très rapides - c'est d'ailleurs assez amusant de les voir évoluer dans un espace plutôt restreint - et vous n'attendrez pas plus de 2 ou 3 minutes... en jouant des coudes comme il se doit dans ce genre de situation! Petite précision pour monsieur, si vous êtes accompagnés, demandez à madame d'aller aux toilettes avant ou après mais pas sur place... 23 minutes de queue c'est un peu dur!!! Giolitti - Plus de 50 parfums au choix Giolitti - Un peu de patience! Vous aurez le choix parmi une bonne cinquantaine de parfums. En plus des classiques ( chocolat, vanille, fraise, citron, orange, menthe, café, pistache, noisette, tiramisu... Bonnes adresses à Rome. ), vous trouverez des parfums plus "exotiques" ( kiwi, mandarine, pamplemousse rose, crème de marron, pastèque, sabayon, champagne, cannelle, amande... ).
La Sicile a la réputation de proposer parmi les meilleures glaces d'Italie! (Non, je suis pas chauvine! Tout le monde le dit;-)). Deux parfums à ne pas manquer en Sicile: la pistache et le citron. Autre spécialité sicilienne: la glace dans une brioche ( gelato con brioche). Comme son nom l'indique, la glace n'est pas servie dans une coupe ou sur un cornet mais dans une brioche. Attention à ne goûter cette spécialité que chez des glaciers qui ont des brioches fraîches, artisanales et légères (ça se voit à la tête de la brioche) sinon vous aurez le doit à une brioche industrielle étouffe-chrétien. Dernière spécialité, bien rafraîchissante: la granite, souvent au citron (glaçons+eau+sucre+jus de citron: le tout est mixé). Meilleur glacier rome airport. Agrigente: Le Cuspidi, Piazza Cavour, 19, Agrigento. C'est de loin mon adresse de cœur en Sicile car j'y vais depuis que je suis née;-). Relire mon billet sur nos visites à Agrigente. Noto: La Fontana Vecchia, Corso Vittorio Emanuele, Noto. A Custonaci: Gelateria Vassallo, Via Monsignore Rizzo 8, 91015, Custonaci.
Nous avons pris des cônes moyens à 3, 5€ (2 ou 3 parfums) avec pour commencer un grand classique pour madame ( chocolat/vanille) et pour moi pistache/cannelle. Voyant la boutique moins bondée, on n'a décidé de "récidiver" en choisissant framboise/menthe (on avait demandé mangue! ) pour ma tendre et douce et fraise/myrtille pour moi avec cette fois l'ajout de " pana ", une chantilly maison somptueuse, compacte et peu sucrée. Giolitti - Pistache/Cannelle Giolitti - Chocolat/Vanille (à g. ) et Pistache/Cannelle (à d. ) Giolitti - Fraise/Myrtille et une touche de pana Ce que l'on remarque tout de suite c'est l'onctuosité de toutes ces glaces, crémeuses à souhait et révélant de superbes arômes, prouvant s'il le fallait qu'on avait bien à faire à des glaces artisanales exceptionnelles. Meilleur glacier rome guide. Coup de coeur pour la pistache et la cannelle me concernant! On regrettera cependant que les cônes ne soient pas faits maison! Conclusion: la glace est un passage obligé lorsqu'on se rend en Italie et Giolitti vous offre un excellent rapport qualité/prix pour un vrai moment de gourmandise.
Chez les glaciers j'ai toujours vu les prix inscrits; c'est plus dans les bars avec coin glaces qu'il y a du flou. *** En tout cas, croyez-moi: je n'ai pas fini de manger de bonnes glaces en Italie! Et justement, je pars pour Bologne dans deux semaines donc je referai une petite cure de glaces italiennes en compagnie de mes cousins et j'espère revenir avec de nouvelles adresses! Et vous? De bons souvenirs de glaces en Italie? Des adresses de glaciers à partager?