Tous les jeudis de 15h30-16h jusqu'en fin de journée, au départ des derniers clients, une dizaine de commerçants sont installés dans le bourg d'Athée-sur-Cher depuis juin 2021. Lauragais : concerts et petits plats en bord d'Ariège pour une nouvelle saison à l'Éphémère Guinguette | Voix du Midi Lauragais. Fruits et légumes, produits frais, on vient faire toutes ses emplettes sur place. Et chaque 1er jeudi du mois, des artisans-créateurs viennent s'ajouter aux marchands habituels. Pour le 1er anniversaire, jeudi 2 juin, le marché s'animera: tombola, jeu de la pesée, et repas sur place seront proposés aux curieux et aux habitués qui feront le déplacement, pour faire vivre le commerce local et ambulant.
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Soit on utilise des machines plus sophistiquées, qui gardent la coquille intacte et dans ce accusation c'est soit une analyse par IRM (Imagerie par résonance magnétique) soit un faisceau lumineux capable de détecter à partir du 13e jour, les différences de début de coloration des plumes, qui permettent de distinguer les mâles des femelles. C'est cette technologie AAT, dite de lumière hyperspectrale, qui est majoritairement choisie en France, pour des raisons de fiabilité. Soit de la viande, soit des œufs Il n'est pas possible de garder les mâles pour la viande et les femelles pour pondre des œufs. Sur le papier, ça semble être la solution la plus logique et c'est un argument souvent avancé par les associations de défense du bien être animal. Poésie la nouvelle année dernière. Les scientifiques étudient cette possibilité, mais pour cela il faudrait créer une nouvelle souche de poule permettant à la jour la production d'œufs de qualité par les femelles, et la production de viande de qualité par les mâles. Or, aujourd'hui, il n'existe pas de souche de poule mixte permettant pas d'avoir les deux en même temps.
À partir de ce mercredi 1er juin, les éleveurs de poussins doivent prouver qu'ils ont commencé à installer des machines pour détecter le sexe des poussins à naitre à travers la coquille d'œuf. Ils ont jusqu'à la fin de l'année pour réaliser les travaux. L'objectif est d'en finir avec le broyage des poussins d'ici fin 2022 car jusqu'ici 50 millions de poussins mâles étaient éliminés chaque année, après leur naissance. Éliminés parce que dans les filières de production d'œufs, il faut des poules, des pondeuses, uniquement des femelles donc. Poésie la nouvelle année de karine persillet. « C'est un surcoût de 46 millions d'euros par an pour la filière », rappelle Maxime Chaumet, secrétaire général du comité individu pour la production de l'œuf « mais les professionnels sont en bonne voie pour tenir le calendrier. » Il existe plusieurs techniques pour détecter le sexe du poussin à travers la coquille: soit on prélève l'équivalent du liquide amniotique dans l'œuf, pour doser les hormones ou les métabolites mais ce n'est pas la méthode privilégiée, car il faut faire un petit trou dans la coquille, ce qui fragilise l'œuf.