Acheter Volnay 1er Cru Santenots du Milieu Comtes Lafon (Domaine des) 2009 (lot: 2450) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien A la conquête des vins italiens Les indispensables Enchère Fruits rouges Vin de gastronomie Vin de garde Dominique Lafon produit aussi d'exceptionnels vins rouges! Ce volnay se montre tout à la fois riche, profond et d'une grande élégance. Plus d'info Description du lot Quantité: 2 Bouteilles Niveau: 2 Normal Etiquette: 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq lég abîmée Région: Bourgogne Appellation / Vin: Volnay Classement: 1er Cru Propriétaire: Comtes Lafon (Domaine des) En savoir plus... Présentation du lot Volnay 1er Cru Santenots du Milieu Comtes Lafon (Domaine des) La cuvée La particularité des Santenots-du-Milieu est d'être situé totalement sur la commune de Meursault. En blanc, le vin prend le nom de Meursault et en rouge de Volnay. Le volnay Santenots-du-Milieu des Comtes Lafon est un vin très coloré, riche et profond, doté d'une belle présence tannique et d'une élégance remarquable en fin de bouche.
Il en résulte des vins classiques, très parfumés, combinant à merveille complexité, élégance et finesse. Les bouteilles de chez Michel Lafarge sont taillés pour une très grande garde, par conséquent les vins peuvent mettre longtemps à se révéler et paraître très fermés dans les premières années, à fortiori pour les meilleurs climats de Volnay. Ainsi, si vous possédez des 1er Cru de ce Domaine, nous vous conseillons de ne pas ouvrir vos bouteilles avant 5/10 ans minimum... L'un des plus beaux terroirs de Volnay, dans un des millésimes du siècle en Bourgogne, 2005, sublimé par l' une des plus grandes signatures de l'appellation, Michel/Frédéric Lafarge... Des arômes intenses (poivre, épices, cerise, cuir), un grand volume de fruits, une structure monumentale, une immense complexité, une finition harmonieuse et d'une incroyable longueur, font de ce Volnay 1er Cru Clos des Chênes l'égal des plus grands... Une bouteille déjà dans la légende, mais encore pourvue d'un immense potentiel dans les années à venir... Oeufs brouillés aux morilles Pavé de filet de dinde Paupiettes de dinde Filet de boeuf
Belle maturité en bouche, grosse présence du fruit, au sein d'un ensemble mûr et fondu. Un vin qui associe puissance et élégance. Chapon au menu. Volnay 1er Cru "En Chevret" 2008 - Guide Bettane et Desseauve 2011 - 15/20 Nez puissant, robe bien marquée, saveur légèrement animalisée (plus musc que gibier), bon velouté de texture, très agréable. 2016 à 2020. Volnay 1er Cru "En Chevret" 2007 - Guide Gilbert & Gaillard 2012 - 89/100 Belle robe peu soutenue. Le nez est friand, au parfum de cerise mûre s'associe des tonalités délicatement grillées. En bouche un vin bien structuré mariant fruit, épices douves, touche légèrement confiturée. Un ensemble soyeux, équilibré et croquant. Volnay 1er Cru " En Chevret" 2007 - Revue du Vin de France - Juin 2008 - "Elegance" Robe légère et bouche souple, de demi-corps, avec élégance, belle longueur et fruit. Volnay 1er Cru "En Chevret" 2006 - Gault & Millau - 16, 5/20 Ce vin déploie des arômes complexes de fruits rouges bien mûrs, des notes épicées, poivrées, florales et mentholées.