Et puis plutôt que des boudoirs, du pain d'épices par exemple Vous ne trouvez pas de réponse?
1 h Facile Gâteau anniversaire 60 ans 0 commentaire Voilà un gâteau frais et fruité qui vous permettra de fêter votre 60ème anniversaire ou celui de vos proches avec gourmandise et convivialité. Composé d'un gâteau au yaourt, agrémenté de fraises fraîches et recouvert d'une généreuse chantilly maison, ce gâteau d'anniversaire est un vrai délice et personne ne pourra y résister. -Pour le gâteau: 1 pot de yaourt nature 1 pot d'huile 3 pots de farine 2 pots de sucre en poudre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 c. à café de vanille en poudre -Pour la chantilly: 500 g de mascarpone 60 cl de crème liquide entière 2 sachets de sucre vanillé 100 g de sucre -Pour la garniture: 250 g de fraises bien mûres 2 c. Gateau anniversaire pour 60 personnes 2019. à soupe de liqueur de fraises 1. Préparez le gâteau au yaourt. Pour cela, versez le yaourt dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre, la farine et la levure tamisées, la vanille en poudre ainsi que les œufs. Mélangez bien. Terminez en ajoutant l'huile végétale. Mélangez de façon à obtenir une pâte homogène.
Bonjour Chef, J'adore toutes vos recettes. Cette fois j'ai besoin d'un éclaircissement. Dans l'explication nous avons besoin d'une génoise de 40 x 30 cm à couper en deux. Hors on utilise un cadre superposable dont la dimension est de 40 x 30 cm. doit on faire deux génoises? Le gâteau est donné pour 6 personnes, quelle taille a-t 'il quand il est fini? D'avance merci. Bonnes fêtes de fin d'année. Idées et quantités pour un Buffet de 60 personnes - Supertoinette. 2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! BABELLE59 19 décembre 2021 Réponse par ChefPhilippe 20 décembre 2021 Bonjour, Merci pour vos commentaires. La génoise est cuite sur une plaque 40 x 30 cm puis coupée en deux pour obtenir 2 rectangles identiques. Le cadre superposable utilisé dans cette recette est du 17 x 22 cm (cadre qui n'est plus commercialisé sur le site). Il correspond à peu près à la moitié d'un 40 x 30 cm. Le gâteau est donné pour 6 dans le format 17 x 22 cm mais il sera pour 12 dans un format 40 x 30 cm. Dans ce cas il faut doubler toutes les proportions pour l'adapter au cadre 40 x 30 cm.
Versez la préparation dans un moule rond (18 cm de diamètre) légèrement huilé. Enfournez pendant 30 min. (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau: elle doit ressortir propre et sèche. Démoulez le gâteau sur une grille et faites-le refroidir. Gestes techniques Comment réussir la cuisson d'un gâteau? 2. Lavez soigneusement les fraises et coupez-les en petits morceaux. Vous pouvez en conserver pour la décoration. 3. Gateau anniversaire pour 60 personnes 2. Versez le mascarpone, la crème liquide, le sucre vanillé et le sucre glace dans un saladier bien froid. Montez le tout en une chantilly bien ferme à l'aide d'un batteur électrique. Monter une cre`me en chantilly 4. Coupez le gâteau horizontalement. Garnissez le premier disque avec de la chantilly. Recouvrez de dés de fraises. Disposez le second disque de gâteau. À l'aide d'une spatule ou d'une poche à douille, recouvrez tout le gâteau de chantilly. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 1 heure minimum avant de servir. Comment utiliser une poche à douilles?