Niveau facile Temps de préparation 20min Temps total 6h Nombre de portions 4 bocaux Ingrédients 1000 g de quetsches, dénoyautées et coupées en quatre 700 g de sucre en poudre 50 g de jus de citron (1-2 citrons) ½ - 1 c. à café de cannelle en poudre, à ajuster en fonction des goûts Infos nut. par 1 portion Calories 285 kJ / 67 kcal Protides 0 g Glucides 17 g Lipides Vous aimez ce que vous voyez? Cette recette et plus de 84 000 autres n'attendent que vous! Confiture de quetsches à la cannelle del. Créer un compte gratuitement Inscrivez-vous à notre abonnement d'essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition. Plus d'informations
une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog " LA GUILLAUMETTE ". Ainsi, nous ferons connaissance. Consulter son profil et ses recettes
Ce fruit peut néanmoins se cuisiner en cru comme en cuit. Avant utilisation, il faut bien les laver, retirer les queues et le noyau. Même si on dit que les recettes sont meilleures avec noyau, vos convives préfèreront ne pas avoir à les retirer à chaque bouchée et cela sera moins dangereux pour les petits. On peut ensuite: l'insérée crue entière ou coupée en deux dans des salades l'insérer crue dans des préparations (gâteaux, clafoutis) la cuire et la transformer en coulis, qui sera une base pour d'autres préparations (mousses, crèmes, sorbets…) Dans quels plats? Confiture de quetsches à la cannelle que. Crue, la cerise permet d'apporter une note de croquant, ainsi qu'une saveur sucrée ou d'acidulée selon les variétés. Elle s'intègre bien dans les salades salées comme les salades de fruits, ou peut servir de décoration à des préparations (tartes, gâteaux.. ) Cuite, elle apporte du moelleux et du parfum à un nombre incalculable de préparation à pâte: clafoutis, flans, gâteaux, … Elle peut être aussi transformée en compotée et servie en garniture de verrines, fonds de tartes, fourrages de gâteaux.
Confiseries Facile Pour: 6 personnes Préparation: 40 mn Cuisson: 7 mn Les quetsches et la cannelle se marient à merveille dans cette confiture... Ingrédients 2 kg de quetsches 1 bâton de cannelle - ou cannelle en poudre 1, 8 de sucre à confiture Préparation Lavez et séchez les quetsches. Fendez-les en quatre, supprimez les noyaux puis, déposez-les dans une terrine avec le sucre. 3 Laissez macérer ainsi toute la nuit à couvert et à température ambiante. 4 Le lendemain, versez les quetsches et tout le jus qu'elles ont rendu dans une bassine à confitures. 5 Ajoutez le bâton de cannelle. 6 Portez à ébullition puis, comptez 7 minutes de cuisson avec un sucre. Maintenez à feu vif et remuez souvent. Entremets Rhubarbe Banane - Recette à la Rhubarbe | Bredele.alsace. 7 Vérifiez la cuisson: versez quelques gouttes sur une assiette froide, penchez-la et voyez si la confiture coule doucement. 8 Ecumez et procédez sans attendre à la mise en pots. Vos avis et commentaires D'autres recettes du terroir à découvrir Proposé par La Guillaumette La Guillaumette, c'est moi!