Pour éviter cela, des drains de condensat sont installés dans la tuyauterie de vapeur menant à la turbine. Le réchauffeur réchauffe la vapeur (point D), qui est ensuite dirigée vers l'étage basse pression de la turbine à vapeur, où elle se détend (points E à F). La vapeur évacuée est à une pression bien inférieure à la pression atmosphérique et se trouve dans un état partiellement condensé (point F), typiquement d'une qualité voisine de 90%. Valeur surchauffe et sous refroidissement automobile. Qualité de vapeur – Fraction de sécheresse Comme on peut le voir sur le diagramme de phase de l'eau, dans les régions à deux phases (par exemple à la frontière des phases vapeur / liquide), la spécification de la température seule définira la pression et la pression spécifie la température. Mais ces paramètres ne définiront pas le volume et l'enthalpie car il faudra connaître la proportion relative des deux phases présentes. La fraction massique de la vapeur dans une région liquide-vapeur à deux phases est appelée la qualité de la vapeur (ou fraction de sécheresse), x, et elle est donnée par la formule suivante: La valeur de la qualité varie de zéro à l'unité.
Pendant l'intervention, il est primordial de contrôler la pression du vide atteint et la température d'évaporation de l'eau obtenue en continu à l'aide d'un vaccuomètre de type testo 552. En plus de ces mesures obligatoires, il est indispensable de se référer à la réglementation frigorifique afin de garantir la sécurité et le bon fonctionnement des installations froid.
Et si, chez le client voisin, vous avez ( par exemple) de la viande emballe sous-vide, jouer sur cette surchauffe pourra s'avèrer inutile! En gros, vous n'êtes pas là pour répèter des valeurs à l'infini, mais avoir à l'esprit que vous pouvez adapter votre travail en fonction de ce qu'on vous demande. Trop d'humidité => la viande va vite devenir poisseuse.... trop peu d'humidité => votre morceau de viande fraîche ( non emballée) va vite avoir un aspect noirâtre et se rapprocher de la dureté d'un morceau de semelle. Bien contrôler une installation frigorifique - Testo. Dans ce deuxième cas, lors de votre reprise de contact avec le client, je ne saurais trop vous conseiller de vous attendre à devoir supporter ses humeurs ( car vous allez vous faire souffler dans les bronches)!! Le gars sera de très mauvais poil car il aura dû mettre à la benne de la viande devenue invendable!! Après ca, tu as les chambres avec une KVP... et celles qui n'en ont pas! Une autre façon d'arriver à tes fins. Bref, on s'adapte... et on adapte nos valeurs, en fonction du matériel ET du but à obtenir.