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Isolat de lactosérum. Plus raffinées que le concentré, les protéines isolées contiennent 85% à 95% de protéine, et leur teneur en lactose est généralement très réduite. Hydrolysat ou protéine hydrolysée. L'hydrolyse est un procédé équivalent à une «pré-digestion», qui rend plus facile l'absorption des protéines en les décomposant. Si le concentré est souvent considéré comme une option «petit budget» (très correcte cependant) et que l'isolat est le produit de choix pour la plupart des amateurs de musculation ou de fitness, les protéines hydrolysées se trouvent au sommet de la pyramide des protéines whey. Whey meilleur rapport qualité prix pour. En effet, il s'agit du type de protéine le plus facilement et le plus rapidement assimilable. Les acides aminés à chaîne ramifiée ou BCAA ( Branched Chained Amino Acids) sont trois acides aminés essentiels (leucine, isoleucine et valine) qui ont un rôle très important à jouer dans la création et dans la conservation de la masse musculaire. Ces trois acides aminés représentes à eux seuls 35% de la composition de la masse musculaire; de plus, leur fonction est celle de déclencher la synthèse protéique.
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Retour au menu ↑ Comment choisir une protéine whey haut de gamme? Chaque personne devra choisir en fonction de ses besoins et de ses possibilités. Il est évident que certaines personnes ne pourront pas se permettre de consommer des produits haut de gamme dont le prix est parfois deux fois plus élevé que celui d'un produit conventionnel. Les protéines whey haut de gamme conviendront généralement aux personnes ayant des objectifs très importants en matière de performance physique ou d'amélioration de la composition corporelle. La whey protéine économique pour un bon rapport qualité/prix - Optigura. Si le but est tout simplement de trouver un complément à un plan d'entraînement simple ou que l'on est débutant, une protéine de gamme moyenne peut constituer un choix très convenable. Contre-indications, effets indésirables et interactions Les contre-indications et les effets indésirables des protéines whey haut de gamme ne varient pas par rapport à ceux qui concernent toutes les autres protéines whey. La prise de suppléments protéiques est déconseillée aux personnes souffrant de cirrhose du foie.