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«L'augmentation des prix du lait est un choix forcé», a déclaré dans un entretien avec L'Economiste, M'hamed Loultiti, président de la Copag, la coopérative qui produit la marque Jaouda. Depuis que les associations de consommateurs sont montées au créneau, quant à l'augmentation des prix du lait, c'est la première fois qu'un opérateur s'exprime ouvertement à ce sujet. En effet, cette orientation a suscité la colère des associations qui ont dénoncé une «entente sur les prix» au détriment du consommateur, puisque Centrale Laitière a été l'initiateur de cette démarche et ses concurrents l'ont immédiatement suivi. Jaouda, le petit poucet qui fait de l'ombre à la Centrale laitière - La Vie éco. La Fédération marocaine des droits des consommateurs (FMDC) est allée jusqu'à saisir le gouvernement. Le ministre des Affaires générales et de la gouvernance, Najib Boulif, tentait de rassurer en disant que le gouvernement interviendrait via une enquête afin de vérifier les circonstances de cette hausse des prix. Des propos qu'il a réitérés cette semaine ajoutant qu'«il est difficile de se prononcer sur une éventuelle entente.
La Copag a en effet une forte présence dans la région. Cette position s'explique par une politique d'encadrement et une rémunération généreuse des éleveurs. Contrairement à ses concurrents qui appliquent un prix différent pour les haute et basse lactations (3, 20 dh/l en moyenne), la Coopérative de Taroudant achète le lait au même prix, soit 4 dh/l, quelle que soit la période. Ce qui a convaincu la quasi-totalité des éleveurs de la région de la fournir. Autre argument en faveur de Copag, la coopérative dispose d'un avantage fiscal intéressant: elle est exonérée de l'IS et de la TVA. La Centrale laitière, elle, ne l'est pas. Chaque année, elle verse 160 MDH au titre de la TVA et 150 MDH pour l'IS. Prix lait jaouda maroc en. Cette largesse n'est pas du goût de l'Association des producteurs de produits laitiers qui, rappelons-le, revendiquent toujours un ajustement à ce niveau. En principe, leur exigence devrait être prise en considération dans la prochaine loi de finances et se traduira par une baisse de la TVA. Quoi qu'il en soit, il faut reconnaître que ce ne sont pas seulement les incitations fiscales qui expliquent le succès des produits Jaouda.