Ajouter une cuillère à soupe de farine, faire griller légèrement, verser 600 ml de bouillon de poisson chaud et cuire 5 minutes en remuant. Saupoudrer de persil et ajouter les tranches de merlu, les palourdes, 8 asperges et pois en conserve égouttés et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter les œufs, saupoudrer de persil et servir. Si vous souhaitez une version plus légère, consultez notre recette de merlu en sauce vert clair. Merlu galicien Merlu galicien Le merlu galicien a également de nombreux admirateurs, avec la vinaigrette caractéristique à l'ail et au paprika. Recette - Dos de merlu en papillote | 750g. Dans une grande casserole avec un litre d'eau et une pincée de sel, cuire les tranches de pommes de terre environ 15 minutes. Placer soigneusement les tranches de merlu sur les pommes de terre, couvrir et cuire environ 8 minutes. Éteignez le feu et laissez-les reposer. Entre-temps, faire revenir l'ail pelé et tranché à feu doux jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré; éteignez le feu, attendez quelques secondes et ajoutez le paprika doux.
Merlu grillé avec salade Merlu grillé avec salade Une autre des recettes avec du merlu adapté à la perte de poids est le merlu grillé avec salade, l'un des dîners légers super délicieux (et faciles à préparer) pour maigrir. Prenez des tomates, des radis, du poivron rouge ou d'autres ingrédients de salade que vous avez dans le réfrigérateur, lavez-les et coupez-les. Répartissez-les sur un lit de jeunes pousses. Lavez une longe de merlu et faites-la griller. Assaisonner avec de l'huile d'olive, du jus de citron et de la ciboulette ou du persil hachés. Si vous voulez que le merlu soit très juteux, faites-le griller avec la peau et couvrez-les de papier d'aluminium; pour qu'il ne perde pas son jus. Boulettes de merlu Boulettes de merlu Les boulettes de merlu sont également très bonnes pour les yeux, elles ont un aspect appétissant et n'ont ni peau ni os. Lavez 1 kg de merlu sans peau ni os et hachez-le. Recette Filet de merlan et ses pommes de terre au four.. Faites tremper une tranche de pain de mie dans un peu de lait nature ou de coco. Mélanger avec le merlu et 1 oignon nouveau haché et basilic frais.
Les placer dans un plat allant au four et ajouter un trait de vin blanc. Comment préparer les pommes de terre à la vapeur? Précuire les pommes de terre à la vapeur (environ 10 mn) puis les couper en rondelles et les ajouter aux papillotes. Ajouter une pincée de piment de cayenne, et une pincée de paprika. Comment procéder à la cuisson des pommes de terre? Faites chauffez l'huile à 190°C et plongez les frites pour un second bain de 3 min. La succession des é bains va permettent d'avoir des frites bien croustillantes. Sachez que la cuisson des pommes de terre se démarre à l' eau froide et bien salée, pour qu'elles gardent de la tenue. Ensuite, pelée ou non, c'est une question de goût. Merlu en papillote aux pommes de terre irlandaises. Quelle variété de pomme de terre pour la cuire au four? Pour ce mode de cuisson, privilégiez des variétés comme Agata, Monalisa, Nicola, Samba, Roseval, Charlotte, Princesse Amandine, Chérie, Franceline. Qui n'a jamais emmailloté une pomme de terre dans l'alu pour la faire longuement cuire au four, avant de la creuser avec une petite cuillère et de la garnir de crème fraîche et de ciboulette?
@ M2l Enregistrer Recette tendre et savoureuse, faible en matière grasse. Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Coupez 4 grands carrés de papier sulfurisé. 2 Coupez les courgettes en fines rondelles et les tomates en quartiers. 3 Répartissez les rondelles de courgettes sur les carrés de papier puis posez les poissons dessus. 4 Ajoutez les quartiers de tomates, quelques pousses d'épinards et la ciboulette ciselée. 5 Arrosez d'un fin filet d'huile d'olive, salez et poivrez à votre goût. 6 Fermez bien les papillotes (possibilité de les agrafer afin que le jus ne coule pas). 7 Enfournez les papillotes au four pendant 10mn. Dégustez aussitôt et bon appétit. Marilu en papillote aux pommes de terre a la dauphinoise. Conseils 15 mn avant allumez le four à 200°C ou th7. Apongez le poisson avec de l'essuie tout avant de le cuire. Vous pouvez varier le poisson comme du dos de cabillaud. Commentaires Vidéo suggérée
Pour cela, ne retirez pas le couvercle.
Épluchez 8 crevettes et réservez les queues, les coquilles et les têtes. Hachez 1 oignon et 1 poireau et faites-les mijoter dans une casserole avec un peu d'huile. Ajouter 2 gousses d'ail émincées, 1 carotte coupée en tranches, les queues, les coquilles et les têtes de crevettes, sel et poivre. Versez un verre d'eau, couvrez et laissez cuire 20 minutes. Marilu en papillote aux pommes de terre a l eau. Mélangez le tout et passez-le dans la passoire chinoise pour obtenir une sauce fine. Faites dorer 4 tranches de merlu dans une poêle avec quelques gouttes d'huile et ajoutez-les à la casserole avec la sauce. Ajouter les queues de crevettes et quelques palourdes lavées, cuire ensemble 5 minutes, saupoudrer de persil haché et servir. Si la sauce n'est pas trop épaisse, ajoutez une cuillère à café de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau. Merlu à la ratatouille Merlu à la ratatouille Et vous pouvez également cuisiner le merlu avec des aliments que vous avez préparés à l'avance ou profiter des restes d'un autre repas pour gagner du temps.
Recettes Recette de papillotes Cabillaud en papillote Recette de papillotes et pomme de terre Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre Ingrédients 1 1 kg de cabillaud 3 tomates 3 pommes de terre de taille moyennes 2 oignons: 1 blanc et 1 rouge De l' ail en poudre De la fleur de sel Du poivre Du persil haché De l'huile d? olive Du papier sulfurisé Préparation Épluchez et lavez les pommes de terre. À l'aide d'un économe ou d'une mandoline, coupez-les en fines lamelles. Réservez. Merlu en papillote aux pommes de terre - Amanda Silva. Coupez ensuite les tomates en tranches ainsi que les oignons et réservez. Découpez un morceau de papier sulfurisé assez grand car il va servir de papillote. Disposez dessus un filet d'huile d'olive, des rondelles de pommes de terre et quelques tranches de tomates. Ajoutez ensuite le cabillaud, un peu d'oignon, de l'ail en poudre, de la fleur de sel et du persil. Refermez votre papillote. Faites de même pour les quatre autres. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant plus ou moins 30 minutes.