En effet, bien que le butane et le propane soient des gaz qui proviennent tous les deux de pétrole liquéfié, leur usage et leur stockage diffèrent. Dans les métiers de la restauration, la bouteille de gaz butane est à préférer pour les usages intérieurs que sont la cuisson, le chauffage et l'eau chaude. La cuisson Les avantages du gaz et de la puissance de sa flamme bleue pour des cuissons réussies ne sont plus à démontrer: température optimale, précise et obtenue rapidement. La bouteille de gaz butane est parfaite pour cette mission. Elle s'adapte à tous les appareils, qu'il s'agisse de gazinière classique ou de plancha par exemple. La bouteille butane est également très pratique par son aspect mobile. Le chauffage Un restaurant ou un café bien chauffé, c'est l'assurance d'un véritable confort pour les clients. La bouteille de gaz butane permet de diffuser une chaleur douce et bien maîtrisée. L'eau chaude La combustion du butane ou du propane a l'avantage de ne laisser aucune trace noire sur les ustensiles de cuisine: très pratique pour faciliter le lavage.
Grâce aux parasols chauffants et ses nombreux avantages, il est tout à fait possible de profiter de l'extérieur de votre café tout au long de l'année. Grâce à la diffusion de chaleur douce émanant d'une bouteille de gaz propane, vos clients seront ravis. La restauration mobile Pour les propriétaires de foodtrucks, le gaz propane en bouteille est l'allié indispensable de vos cuissons, de votre chauffage et de votre production d'eau chaude. En effet, dans cet espace réduit, faire place à une source d'énergie efficace et tout-en-un permet de gagner de précieux mètres carrés! À lire aussi: Les différents usages du gaz en bouteille Gazissimo vous propose d'acheter vos bouteilles de gaz facilement et en quelques clics. Choisissez parmi les bouteilles Butane, Shesha Butane, Malice Butane et Propane et faites-vous livrer en 24 h, ou choisissez votre créneau de livraison. Quelle bouteille pour l'intérieur d'un restaurant? Un restaurant exige une alimentation en gaz irréprochable et réfléchie en amont.
En effet, en position horizontale, elle pourrait laisser s'échapper du butane liquéfié. Si vous la placez dans un meuble, celui-ci doit être ventilé. Il convient de ne pas entreposer votre bouteille de butane, même vide, dans une cave ou en sous-sol pour éviter l'accumulation de butane dans l'air ambiant en cas de fuite. Une bonbonne est un objet lourd. Par exemple, la bouteille de 13 kilos généralement utilisée pour cuisiner pèse en réalité une trentaine de kilos. C'est pour cette raison qu'il est plus sage de choisir un stockage au niveau du sol et de bannir les rangements en hauteur. Si vous avez des enfants ou si des tout-petits fréquentent votre maison régulièrement, votre bouteille de gaz doit se trouver hors de leur portée. La norme gaz pour le raccordement d'une bouteille de gaz Vous pouvez brancher très simplement votre bouteille de gaz butane à votre appareil de cuisson. Pour cela, vous devez vous munir d'un tuyau et d'un détendeur respectueux de la législation française et européenne.
En restauration, il est primordial d'obtenir de l'eau chaude sanitaire rapidement, notamment pour la plonge. Avec une bouteille butane, la vitesse de chauffe est quasi instantanée et très appréciée des professionnels souvent pressés. À lire aussi: À quels usages professionnels et particuliers est destiné le gaz en bouteille? Pour aller plus loin: Cuisiner au gaz: les avantages Comment choisir sa bouteille de gaz pour une activité professionnelle? Choisir sa bouteille de gaz: ce qu'il faut savoir Que faut-il savoir pour cuisiner au gaz?
Les métiers de la restauration ne doivent pas choisir leur alimentation en gaz au hasard. Le gaz en bouteille est l'une des solutions idéales pour les professionnels du secteur. Mais que choisir? Bouteille de propane ou bouteille de butane? Suivez nos conseils. Quelle bouteille de gaz pour l'extérieur d'un restaurant? Le gaz propane en bouteille est plutôt recommandé pour les besoins des restaurateurs en extérieur, car il résiste mieux que le butane aux températures très basses. Le gaz butane se vaporise dès 0 °C, alors que le propane ne redevient gazeux qu'à partir de –40 °C. De plus, il est strictement interdit de stocker une bouteille de gaz propane à l'intérieur. Cuisine extérieure Cuisinier au gaz à l'extérieur, c'est possible grâce à l'usage d'une bouteille de gaz propane. Qu'il s'agisse d'un simple barbecue ou d'une véritable cuisine équipée en terrasse, vos installations extérieures peuvent être raccordées facilement à une bouteille de gaz propane. Le chauffage en terrasse Professionnels de la restauration, ne négligez pas le chauffage extérieur de vos terrasses.
Accueil Bouteilles de gaz La vente et l'achat des bouteilles de gaz à usage individuel est réglementée et doit respecter le code de l'environnement (article L541-10-7). Cette réglementation s'applique aux bouteilles rechargeables de gaz liquéfiés, comprimés et dissous destinées aux particulier, pour le chauffage ou la cuisson. Vous trouverez ci-dessous les différents modes d'achat et leurs spécificités. Les bouteilles Butagaz et Primagaz La procédure de consignation des bouteilles de gaz à usage individuel Lors d'un 1er achat Vous achetez une bouteille vide appelée consigne et le gaz complémentaire appelé recharge ou charge. Votre conseiller en magasin établira avec vous un contrat de consignation/déconsignation (Primagaz ou Butagaz) qu'il vous remettra et que vous devrez conserver précieusement. Ce 1er mode d'achat est donc disponible uniquement en magasin en vous rapprochant d'un conseiller. En résumé, votre 1er achat est disponible uniquement en magasin et le prix de vente = prix de la consigne + prix de la recharge de gaz.
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