Quelques éleveurs (10%) tentent de croiser les races à viande entre elle dans le but de conserver les femelles (changement de race par absorption par exemple). 13, 3% des IA sur les vaches Holstein Au niveau national, une étude de l'Institut de l'élevage sur la pratique du croisement laitier montre qu'entre 2002 et 2012, le croisement entre races laitières, alors très marginal et ponctuel au début de la décennie, est devenu un peu moins rare, parfois majoritaire dans certains troupeaux aujourd'hui. Sur 20 000 troupeaux Prim'holstein, le choix des éleveurs pour la première IA est de 92, 6% en race pure Prim'holstein, 6, 8% en croisement avec des races à viande (croisement industriel), 0, 6% en croisement avec une autre race laitière (croisement laitier). Croisement montbéliarde charolais cow. La part du croisement augmente pour les inséminations de rattrapage. Ainsi pour l'ensemble des IA (avec changement d'option en cas d'échec aux premières IA): 86, 7% en race pure Prim'holstein, 12, 0% en croisement avec des races à viande (croisement industriel), 1, 3% en croisement avec une autre race laitière (croisement laitier).
Charolaises (vaches à viande) Montbéliardes (vaches laitières) Bourgogne - Août 2012
C'est cela qui rend sa viande autant goûteuse. D'ailleurs, du côté bouchère, il faut savoir que: sa viande est appréciée pour son persillé ce qui la rend très savoureuse en termes de conformation, la charolaise a beaucoup de muscles et donc peu de gras ce qui donne un bon rendement la vitesse de croissance est très rapide puisqu'il faut compter 1, 25 kg de plus par jour chez les mâles, voire 2, 5 kg Et pour obtenir d'aussi bons résultats, la charolaise se nourrit de simples fourrages grossiers tels que du foin ou de l'herbe. Croisement montbéliarde charolais et. Lire aussi: La vache Jersiaise La vache Highland cattle La vache Simmental La vache Bazadaise La vache Abondance La vache Parthenaise La vache Aubrac La vache Vosgienne La vache Highland La vache Salers La vache Blanc-bleu belge La Vache Montbéliarde La vache Limousine La vache Normande La vache Blonde d'Aquitaine La vache Prim'holstein La vache Tarentaise Reproduction Les premières chaleurs ne surviennent qu'au bout de 15-18 mois chez les charolaises. Malgré cela, les génisses ne sont mises à la reproduction que vers l'âge de 2 ans.
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