La recette Sauté de dinde basquaise en image et facile à réaliser. Le poulet basquaise est un grand classique de la cuisine française qui se prête à de multiples variations comme ici avec de la dinde. Allumez le four à 220°. Essuyez les poivrons, posez-les sur une plaque et glissez-les dans le four chaud. Laissez-les griller 20 mn en les tournant à mi-cuisson. Sortez-les du four, couvrez d'un torchon et laissez refroidir. Epluchez les poivrons, retirez les graines et le pédoncule, taillez-les en larges lanières. Pendant ce temps préparez le reste de la recette. Posez une marmite pleine d'eau sur feu fort. A ébullition, plongez-y les tomates après avoir entaillé la peau en croix sur le dessus. Arrêtez le feu, laissez tremper 5 à 10 mn. Egouttez, rafraîchissez à l'eau froide. Pelez les tomates, coupez-les en 4 puis retirez les graines. Essuyez les oignons frais, coupez les bouts de chaque côté, émincez le reste. Pelez, dégermez, écrasez les gousses d'ail au presse-ail. Taillez le jambon cru en lanières d'un bon centimètre.
Jow - Recette: Sauté de dinde à la Libanaise | Recette | Sauté de dinde, Idée repas été, Recette de plat
Dressez dans un grand plat creux, retirez le bouquet garni, parsemez de persil. Servez Une portion (env. 590 g): Calories 599 kcal Protéines 64, 6 g Glucides 23, 5 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes rosinette, fanfan et 13 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 15 votes) = 15 votes Ils ont envie d'essayer 177 Christelle7, Mimibousc et 175 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.