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9. 70 € – 29. 10 € Jambon porc noir de bigorre Prix au kilo: 96, 99€ Notre jambon porc noir de bigorre est préparé par de petits charcutiers du coin à qui nous faisons confiance et qui nous permettent de vous faire découvrir des produits de nos régions. Description Informations complémentaires Avis (0) Poids 0. 1 kg Grammages disponibles 100 Gr, 200 Gr, 300 Gr Vous aimerez peut-être aussi…
LE NOIR DE BIGORRE, UN JAMBON D'EXCEPTION Cette race ancestrale issue du piémont pyrénéen a failli disparaître dans les années 80, c'était sans compter une poignée de passionnés qui ont relancé cette race unique. La viande de porc noir est aujourd'hui très prisée de la gastronomie et des plus grands chefs dans le monde entier. Produit sentinelle de Slow Food, le porc noir se positionne parmi les plus grands Jambons européens. Nous sommes naturellement fiers d' affiner ce Jambon exceptionnel au goût fin et inimitable. Le lien entre le Porc Noir et la Bigorre s'affirme à partir du XIeme siècle, quand les moines bénédictins clunisiens fondent de nombreuses abbayes spécifiquement en Bigorre, et développent la production et l'élevage de cet animal particulièrement adapté à la valorisation du milieu naturel et agricole Bigourdan. Le porc noir de Bigorre est un porc marcheur avec des pattes fines et des aplombs souples, bas sur pattes. Il est totalement adapté à la vie en parcours, sur des terrains pouvant être pentus.
Si vous commandez auprès de plusieurs producteurs, vous recevrez donc autant de colis que de producteurs sélectionnés. Tous nos produits frais vous sont livrés en 24h à 48h par Chronofresh pour vous garantir un parfait respect de la chaîne du froid. Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible. Ce service de livraison est assuré par notre partenaire Chronopostfood, spécialiste de la livraison alimentaire. Zones de livraison et tarifs France métropolitaine Tarif frais (sauf Corse): 8 euros par producteur offerts dès 60 euros d'achat. Nous vous livrons du lundi au samedi inclus, avant 13h. Nous travaillons avec des petits producteurs et des produits de saison, c'est pourquoi certains produits ne sont pas disponibles toute l'année, où doivent être pré-commandés à l'avance du fait de leur quantité disponible limitée. De même, la plupart des producteurs n'ont pas la capacité de gérer quotidiennement des préparations de commandes, c'est pourquoi nous spécifions dans votre panier les jours de livraison possibles.