L Les Cliniques Vitacru vous offre plusieurs recettes santé qui vous inspirerons et titilleront vos papilles gustatives. Toutes nos recettes, ou presque... Végé pâté aux vivre mieux. sont basées sur une alimentation vivante, si riche en nutriments et enzymes. L'alimentation vivante est maintenant bien connue pour revitaliser, alcaliniser et aider le corps à retrouver et maintenir une santé optimale. Savourez-les à pleines dents!
* Plats vegan disponibles Burritoville | 2055, Bishop À essayer: absolument tous les burritos!!! Aux Vivres | 4631, St-Laurent À essayer: les crêpes aux bleuets (deux crêpes bio aux bleuets, crème de cajou, sirop d'érable bio & fruits saisonniers) et le bol californien (épinard à la vapeur, laitue, pousses, carotte râpée, choucroute, tomate, concombre, quartiers d'orange, graines de tournesol grillées, sauce Californienne) * Plats vegan disponibles Resto Végo | Plusieurs adresses À essayer: le chili, les quesadillas et le feuilleté aux asperges et champignons. * Plats vegan disponibles Café Santropol | 3990, St-Urbain À essayer: le sandwich Mangues Mentales (fromage à la crème avec le chutney aux mangues du Santropol) et le gâteau cru lime-coco. 20 trucs pour reconstruire le microbiote intestinal. Mandy's | Plusieurs adresses À essayer: toutes leurs salades! Station W | 3852, Wellington À essayer: le grilled cheese au chèvre, tomates séchées et basilic, le couscous aux poivrons, gingembre et cari et les smoothies. Invitation V | 254, Bernard O À essayer: le stir fry (sauté aux légumes et tempeh) et la crème glacée au café et arachides.
Les antioxydants aident à éliminer les radicaux libres impliqués dans les maladies cardiovasculaires et les fibres aident à faire diminuer les taux de mauvais cholestérol, limitant ainsi les risques de développer des maladies du coeur. Que vous préfériez la betterave jaune, la blanche, la rouge ou la marbrée, toutes les variétés apportent les mêmes vitamines et minéraux. Par contre, en plus de donner une couleur éclatante à vos plat, la betterave rouge contient plus de betanine et donc est la meilleure pour contribuer à une santé optimale. Comme j'aime particulièrement goûter des plats de d'autres cultures, j'ai découvert récemment le PKhali, un végé-pâté de Georgie, ce pays que je ne connaissais pas! Il est situé au Moyen-Orient, entouré de la Turquie, l'Arménie, la Russie et l'Azerbaidjan. Végé pâté aux vivre ensemble. Ce végé-pâté est un plat traditionnel qui se présente sous de nombreuses formes et couleurs. Il est généralement fait avec différents légumes, herbes fraîches, ail et bien sûr beaucoup de noix! En Georgie, on le prépare habituellement avec des haricots, des feuilles de betterave et des bettes à carde, mais deux des variantes les plus connues, sont celles à base de betteraves et d'épinards.