© Fénot / Photocuisine Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 2 l Moules nettoyées 2 échalotes 20 cl Vin blanc sec 1 Bouquet garni 1 Oignon 1 Branche de persil plat 10 g Beurre Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Otez la première peau de vos échalotes et ciselez-les. Otez la première peau de votre oignon et ciselez-le. Mettez l'oignon, les échalotes et le beurre dans la cuve de votre robot. Faites revenir l'ensemble 3 minutes en mode dorer. Ajoutez le vin blanc, les moules et le bouquet garni. Poivrez l'ensemble. Lancez votre robot en mode cuisson rapide pendant 5 minutes. Effeuillez et hachez le persil. Agrémentez vos moules de persil. Fricassée de poulpe : recette de Fricassée de poulpe. Astuces et conseils pour Moules marinières au Cookeo Vous pouvez remplacer le persil par des herbes de Provence. Vos avis Non mais sérieux... « 2L de moules »... Quelle est la masse volumique de la moule française??!!! 🤯🤯 Réponse de la Rédac' Bonjour, 2L de moules correspond à 1, 5kg de moules environ:) Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.
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Étape 2 2) Egoutter le poulpe et laisser refroidir. Couper en morceaux menus. 3) Préparer une vinaigrette légère à base d'huile d'olive et de vinaigre de Xeres. 4) Hacher finement le persil, l'oignon et l'ail. Le mélanger au poulpe et arroser de vinaigrette. 5) Laisser au frigo pour 4 bonnes heures. Note de l'auteur: « La chair du poulpe est très délicate, évitez de cuire trop longtemps. Poulpe au cookeo. Mon amie portugaise qui m'a indiquée cette recette m'a assurée que la chair du poulpe était meilleure après avoir été congelée que fraîche. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
3. - Lorsque le poulpe est presque cuit, dans le poêlon, chauffer une tasse d'eau et y faire fondre le cube de bouillon de poule. Ajouter la semoule (1 tasse), bien remuer et retirer du feu. Laisser reposer quelques minutes et ensuite égrener avec une fourchette. 4. - Poser de la semoule dans les assiettes et au centre le poulpe avec un peu de sauce de cuisson.
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