Commentaires Idées de recettes Recettes à base de boudin blanc Recettes du boudin blanc aux pommes Recettes de boudin blanc au four Recettes de crumble de boudin Vidéo suggérée
Ce plat n'est guère glamour à photographier mais le plaisir est bien là pour les palais amateurs de boudin noir. Le fondant des pommes caramélisées, le croustillant du crumble salé, les épices exotiques, rien de tel pour sublimer la douceur onctueuse du boudin. Si vous l'appréciez déjà au naturel... Pour 2 personnes: 3 boudins noirs - 1 pomme - 40 g de chapelure - 20 g de beurre mou- 4 feuilles de sauge - 1 cc de graine de nigelle - 1 cc de cumin moulu Découpez en fins quartiers la pomme pelée. Dans une grande poêle à feu vif, faites-les dorer des deux côtés. Réservez dans une assiette. Dans la même poêle, faites revenir quelques instants le boudin, sans la peau, avec les feuilles de sauge hachées. Ma chapelure-maison est du pain rassis que j'ai écrasé grossièrement. Crumble de boudin noir. Sablez avec le beurre mou et les épices. Dans un plat à gratin, déposez le boudin mélangé aux morceaux de pommes. A moins que vous ne préféreriez les disposer couche par couche. Recouvrez du crumble et faites gratiner au four 15 mn à 180°C.
Les aliments de cette recette Boudin noir Sel Poivre Huile d'olive Oignon Beurre Farine de blé tendre ou froment t45 Pomme
8g Lipides: 10. 4g Gras sat. : 5. 7g Protéines: 6. 4g Fibres: 2. 5g Sucre: 10. 7g ProPoints: 6 SmartPoints: 9 Sans sucre ajouté Photos Accord vin: Que boire avec? Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge Condrieu Vallée du Rhône, Blanc Vous allez aimer A lire également
Préparation 4 personnes Préparation 20 min. Cuisson 20 min. Épluchez les pommes. Otez le cœur et les pépins et coupez-les en dés. Mettez les pommes dans une casserole avec le sucre, l'eau et le sucre vanillé. Faites cuire à feu doux 20 min, jusqu'à ce que les pommes s'écrasent. Mixez le contenu de la casserole et versez équitablement dans des plats individuels. Dans une poêle chaude, faites cuire vos boudins noirs. Recette : Crumble de boudin noir aux pommes | Carrefour contact Renwez : boucherie charcuterie Lagny. Retirez la peau de chaque boudin et repartissez des miettes sur chaque plat de façon à obtenir un crumble. Servez aussitôt. En lire plus Plus d'infos sur les produits de la recette Découvrez nos produits disponibles dans votre halle. Produit Pomme Golden Delicious Pomme du Limousin AOP D'autres recettes que vous allez adorer! Découvrez toutes les recettes associées au même thème. Recette Gratin de pommes de terre aux fruits secs Recette Pavés de saumon farcis à l'oseille et au cabillaud Recette Brochettes de veau à la courgette Recette Matouille à la tome des Bauges Recette Crevettes ail miel et citron Recette Crevettes et encornets grillés à la harissa Recette Tartare de saumon à la mangue 4 pers.
Temps de cuisson: 20 min 400 g de boudin noir 4 pommes 80 g de beurre 100 g de poudre d'amande 50 g de farine 1 pincée de cannelle Sel, poivre du moulin Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en petits quartiers. Les faire cuire avec une noisette de beurre pendant environ 5 minutes. Répartir les quartiers de pommes au fond d'un plat passant au four et réserver. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande avec le sel, la farine et le beurre et mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse. Crumble de boudin noir aux pommes les. Couper le boudin noir en rondelles et le disposer en rosace sur les pommes dans le moule. Saupoudrer de pâte à crumble et enfourner à 190° pendant environ 20 minutes. Servir le crumble bien chaud avec une salade verte et quelques bâtonnets de pommes crues
Un terroir unique Le terroir de Trets est argilo-calcaire et marqué par un micro-climat continental où la différence de température entre le jour et la nuit apporte une belle structure aux vins. Aujourd'hui propriété d'Olivier Sumeire et de sa sœur Sophie Sumeire Denante, le vignoble est cultivé selon les règles transmises par leurs ancêtres, en respectant l'environnement, et en pratiquant une agriculture raisonnée. La Croix du Prieur rosé: un Côtes de Provence incontournable Issu d'un pressurage direct de grenaches, cinsaults et syrah égrappés dans les pressoirs thermo-régulés, les jus fermentent à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. La croix du prieure.com. Avec une robe bois de rose, un nez d'abricot, aux subtiles notes de poivre rose, la Croix du Prieur rosé a une attaque en bouche très agréable, sur des touches d'agrumes (orange, yuzu), et une finale vivace délicatement citronnée. Il se mariera à merveille avec des plats aussi variés que les sushis, la soupe de poissons, des tomates anciennes au basilic et buffala, ou une petite friture de la mer.
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Sa robe rose pâle présente de légers reflets bois de nez est élégant de fruit à chair blanche, brugnon. La croix du prieur 2017. La bouche est ronde et agréable, avec une belle longueur. Ce vin est parfait avec des petits fromages de chèvre secs à l'huile d'olive et des carpaccios de poissons à chair blanche. Famille Sumeire La Famille Sumeire, installée à Trets, face à la montagne Sainte Victoire, dès le XIIIème siècle, est propriétaire de trois châteaux en Provence, dans cette région même où ont été plantées les premières vignes de France. Consultez tous les vins du domaine « Famille Sumeire » 30 autres vins dans la même catégorie: Payer en plusieurs fois avec Alma Payer en plusieurs fois avec Alma Payer en plusieurs fois avec Alma Payer en plusieurs fois avec Alma Payer en plusieurs fois avec Alma Payer en plusieurs fois avec Alma Payer en plusieurs fois avec Alma Payer en plusieurs fois avec Alma Payer en plusieurs fois avec Alma Payer en plusieurs fois avec Alma