Vous retrouverez dans son magasin, situé à Paris 17, pas moins de 70 parfums de glaces et une gamme de 15 entremets glacés, mariant originalité et tradition. L'imagination du maître glacier va même jusqu'à recréer le cocktail mojito sous forme de sorbet ou à mélanger des parfums tels que le litchi et le pétale de rose. Il ne vous reste plus qu'à découvrir les avis des nombreux clients en consultant le livre d'or et à vous laisser tenter! Fabien Foenix, 43 années à la recherche de l'excellence Apprenti puis ouvrier chez Lenôtre, Fabien Foenix fait ses gammes parmi les grands noms de la pâtisserie française. C'est dans cette même maison qu'il devient chef glacier. Ou acheter un vacherin glacé definition. Par la suite, il décide de partir en Allemagne, au Canada et aux Etats-Unis, pour transmettre le bon goût à la française. À son retour en France en 1985, il s'établit dans l'ouest parisien à proximité de Paris 16, Paris 8, Paris 9, Paris 15 et Paris 18, pour créer sa propre marque "Maison Fabien Foenix " et y partager sa passion de la glace faite maison.
Meringue Crème chantilly 2-3 sortes sorbet/glace à choix (selon disponibilité) Parfums: Vanille, Chocolat, Mocca, Pistache, Praliné, Framboise, Fraise, Exotique, Mangue, Citron, Melon, Abricot, Cassis, Baies des bois Demander une offre Découvrez également
J'en prépare régulièrement des énormes pots que je finis généralement en moins d'une semaine. Pire encore, quand je me rends compte que mon pot arrive en fin de course, ma gorge se serre, mon coeur palpite... Montage et décoration d'un vacherin glacé aux fruits rouges. Une vraie crise d'angoisse: "Mais comment vais-je passer toute une journée sans granola?!!!! " Vous vous en rappelez peut-être, je vous ai présenté il y a quelques temps ma recette fétiche et je l'ai ici légèrement remaniée au niveau des proportions et surtout du mode de cuisson, afin d'obtenir des énormes pépites croustillantes et complètement addictives, tout en restant peu sucrées et pas grasses pour un sou. Si vous ne l'avez pas encore compris: La recette de granola ultime: la voilà! Ingrédients Pour un grand bocal de Granola 150g de flocons d'avoine de gros calibre (je mélange souvent des flocons d'avoine et des flocons 5 céréa