Considéré comme la nourriture japonaise par excellence, le sushi se présente sous une variété de formes et de saveurs. Bien qu'il y ait eu de nombreuses apparitions américanisées de sushis comme les rouleaux de Californie ou les rouleaux de saumon et d'avocat qui sont familiers à beaucoup, il existe toute une gamme de saveurs, de types et de tailles de sushi qui ont évolué depuis que nous le savons! Le sushi est une question de fraîcheur, de présentation et de saveur! Maki Sushi : Découvrez les Différents Types de Sushis et Makis Japonais. Alors qu'un vrai connaisseur de sushis connaîtrait la différence de goûts, serait conscient des membres de la famille des sushis, la distinction réelle réside dans les ingrédients - riz, fruits de mer ou toute viande qui fait des sushis une spécialité nouvelle et sympathique. Donc, si vous êtes un débutant dans le monde des délices de sushi, nous pouvons vous aider avec certains types courants que vous pouvez rencontrer au Japon ou dans tout autre endroit servant des sushis authentiques! Le sushi roulé Maki est l'une des variétés de sushi les plus courantes.
On ne connaît pas toujours son nom mais il est répandu en occident. Vous savez ce sont ces sushis préparés avec des œufs de poisson et une feuille d'algue! Le mehari-zushi est un sushi enveloppé dans des feuilles de moutarde et est légèrement fermenté pour faciliter son transport. Comment manger des sushi au Japon : infos pour la meilleure expérience. Niigata a également sa version du sushi enveloppé, le sasa-zushi (ou masu-zushi). Le riz y est accompagné de plantes ou poissons de rivières, et le sushi enveloppé dans des feuilles de bambou. 🍣 Les assiettes et bols de sushis Le chirashi sushi est sans doute le plus connu en dehors du Japon. Présenté dans un bol on y dispose plusieurs tranches de poisson cru avec des légumes sur du riz: did I go to Sushi Koto and order the Ohtani Don? why yes, yes I did. excellent Chirashi bowls and I really love the nagaimo home plate and wasabi baseball touches their Shohei and Ippei photos + decorations around the restaurant are so cute 🥰🥺 — ❄️ VforVera (@VforVintageVera) December 11, 2021 À Okayama, le plat le plus connu est le bara-zushi, une version très élaborée du chirashi: tranches de fruits de mer frais et légumes de saisons y sont finement disposées sur un grand plateau de riz vinaigré.
Goûter un sushi japonais est un impératif d'un voyage au Japon: à vous de trouver celui qui vous plaira le plus! Bon appétit! Pour aller plus loin: Le métier de chef sushi au Japon Les nouilles japonaises Wagashi, les pâtisseries japonaises Les spécialités culinaires d'Okinawa