Aiguisage et achat de couteaux > Réservation requise SVP < Atelier fermé vendredi 17 au 27 juin 2022 Horaire 2022: Mardi + Jeudi: 10h30 à 16h00 Mercredi + Vendredi De 10h30 à 17h30 Quel type de couteau, d'outil ou d'objet sera aiguisé? Consultez la liste suivante Prêt pour faire aiguiser vos couteaux? Cliquer ici pour prendre un rendez-vous Vous cherchez un nouveau couteau de cuisine Japonais? Cliquer ici Aiguisage professionnel pour couteaux de cuisine Un travail d'artisan passionné fait à la main sur pierres japonaises synthétiques et naturelles. Un aiguisage de qualité qui retire le minimum de métal pour prolonger la vie de votre couteau. Stage aiguisage de couteaux japonais. Selon le type de couteau, de géométrie et de métal à travailler, l'aiguisage à la main assure un contrôle et une précision pour un tranchant impeccable. Réparation de couteaux Simple ou complexe, une réparation de qualité permet de redonner une deuxième vie à votre couteau. Le travail primaire s'effectue avec précaution sur des appareils tel que la courroie abrasive et la pierre rotative refroidie à l'eau.
Oli offre toujours un service flexible et personnalisé ainsi qu'une large collection de couteaux en tout genre, le seul autre que moi que je laisse toucher à mes couteaux! Maximilien Perron J'ai fais affaire plusieurs fois avec Stay Sharp Montreal et j'ai toujours été bien servit. Conseils avisés et produits de qualités. Je vous le recommande. Danny Morin Expérience parfaite du début à la fin. Les couteaux - Le spécialiste de l'aiguisage. J'ai pu parler avec quelqu'un avant même de m'être engagé à quoi que ce soit pour avoir des conseils sur quel produit j'avais besoin, me guider dans mon choix et aussi après mon achat pour l'entretien. Plein de produits dispo pour tout les goûts et utilisations. J'achète uniquement mes couteaux de Stay Sharp à partir de maintenant pour soutenir l'entreprenariat local. Francis Côté Olivier (propriétaire) est incroyablement qualifié dans le domaine. Il connait ce qu'il vend, il sait où vous diriger pour vos achats de couteaux sans vouloir vous vider les poches. En plus d'être un maitre dans l'art d'aiguiser des couteaux avec des prix franchement compétitifs, il prendra le temps de vous expliquer en détail ce que sont de bons couteaux japonais!
Il semblerait que beaucoup de gens ne connaissent pas la méthode, ne veulent pas prendre le temps de le faire correctement ou ne sont pas équipés pour cela. Les aiguiser du coté opposé aux encavures des dents n'est pas la bonne méthode et usent les couteaux beaucoup trop vite. Pourtant nous avons souvent vu de nos clients ce type d'aiguisage venant d'aiguiseurs mobiles. Cette catégorie regroupe les types de couteaux suivants: à pain à steak à trancher électrique La méthode que nous appliquons est d'aiguiser manuellement chaque dents et creux de dents un et une à la fois avec le bon angle. Cela les préserve et permet au couteaux dentelés de durer beaucoup plus longtemps. Aiguisage couteau japonais montreal le. De plus ils gardent leurs utilités et leurs aspects d'origine. Couteaux à deux mains (mezzaluna ou ulu) Mezzaluna ou couteau à deux mains Pas si connus mais tout de même répandus de plus ils nécessitent un aiguisage entièrement à la main. Ces couteaux munis d'une lame en demi-lune, sont les préférés de certaines personnes pour hacher les aliments.