Description Ne jetez plus les feuilles de vos choux-fleur: faites-en un potage! Tout se mange. Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Bouilli Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten Potage aux feuilles de chou-fleur Rated 5. 00 out of 5 based on 39 ratings and 6 user reviews. Ingrédients pour 4 bols 1, 5 litre de bouillon feuilles et trognon de chou-fleur (env. 500 g) 1 carotte 1 bonne poignée de lentilles 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre vert de ciboule ou de poireau sel, poivre, curry Préparation Récupérez les trognons et les feuilles qui enveloppent le chou-fleur, en ne gardant que les plus jeunes et belles. Lavez-les rapidement à l'eau claire. Soupe feuille de chou fleur poireaux marmiton. Coupez les feuilles et les trognons en petits morceaux, assez finement. Laver et épluchez les autres légumes. Coupez-les en petits morceaux. Faites chauffer le bouillon avec la carotte et les lentilles. À ébullition, ajouter les autres ingrédients et laissez cuire environ 20 minutes. Mixez hors du feu. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de curry.
Connais tu la crème Du Barry, ce merveilleux potage de chou fleur ainsi nommé en hommage à la flamboyante maitresse royale de Louis XV? c'est un immense classique de la cuisine française qui allie douceur, rondeur et caractère. C'est un plat que tout le monde apprécie, même ceux qui sont un peu difficile avec le chou fleur. J'imagine qu'on a appelé ce potage de son nom parce qu'elle devait beaucoup l'aimer. Pas sûre qu'on lui ai fais mangé les feuilles du légume à la Dame. Et bien c'est une version anti-gaspi de la crème Du Barry que je te présente ici ( on fait moins la maline, hein, comtesse? ). Ce velouté de feuilles, tronc et côtes de chou fleur a toujours un tel succès qu'il fait généralement partie de mes ateliers de cuisine anti-gaspi. Je l'ai également présenté plusieurs fois lors de reportage ou d'émissions télé. Recettes de chou-fleur et de poireau. C'est une recette très facile, délicieuse et vraiment économique. Pour une variante de ce velouté, je te conseille ma recette de crème de feuilles et côtes de choux fleur au parmesan.
Voici quelques autres délicieuses recettes de pot instantané à essayer: carnitas à cinq ingrédients, Fesenjan (Poulet à la grenade perse), et vieux vêtements Performance: 6-8 portions Temps de préparation: 10 minutes Il est temps de cuisiner: 20 minutes Temps total: 30 minutes Cette soupe de pommes de terre aux poireaux est allégée avec l'ajout de chou-fleur et réunie très rapidement dans une cocotte minute. Il est également compatible paléo et Whole30! Instructions Coupez les poireaux en deux sur la longueur, coupez-les finement en croix et lavez-les bien avec plusieurs changements d'eau froide pour éliminer le sable qui est caché entre les couches. Placez la graisse de canard dans le pot instantané et appuyez sur "Skip". Lorsque le pot dit "Chaud", ajoutez les poireaux et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les taches, environ cinq minutes. Soupe feuille de chou fleur poireaux vinaigrette. Appuyez sur "Garder au chaud / Annuler" et ajoutez les pommes de terre, le chou-fleur, le sel, le thym, les feuilles de laurier, quelques quantités de poivre noir et le bouillon de poulet.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 Petit chou-fleur 1 Blanc de poireau 1 Petite pomme de terre 1 noisette Beurre 1 Tablette de bouillon de volaille 10 cl Crème 2 Brins de thym Pluches de coriandre (un peu) Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Pelez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en dés. Détachez les fleurettes de chou-fleur et lavez-les. Rincez et émincez le blanc de poireau. Faites chauffer le beurre dans une cocotte et faites suer le blanc de poireau. Ajoutez les dés de pomme de terre et les fleurettes de chou-fleur et mélangez sur feu moyen quelques instants. Couvrez d'eau juste à hauteur, ajoutez la tablette de bouillon et le thym émiettés, et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 25 min. Soupe de chou-fleur au poireau facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Mixez les légumes avec plus ou moins d'eau de cuisson selon la consistance désirée, ajoutez la crème, salez, poivrez et répartissez dans les assiettes. Parsemez de coriandre et servez.