Pensez à réserver!!! Un parking gratuit est mis à votre disposition, et sur réservation, un accueil étape destiné aux camping-cars autonomes. ACTUALITÉ en cette saison printanière et bientôt estivale toutes les activités et prestations reprennent au Domaine balades, massages bien être détente en terrasse avec boissons locales et les délicieuses glaces bio... pour une agréable pause gourmande et sensorielle Au plaisir de vous recevoir pour un beau moment de partage et de découverte
Originaire d'Asie occidentale, l'amandier aurait été importé en Grèce et en Egypte avant d'être introduit en Provence pendant l'Antiquité. Au fil du temps, l'amande devient un produit provençale phare au même titre que l'olive. Au 15ème siècle, elle devient l'ingrédient principal du fameux calisson d'Aix-en-Provence, et d'autres gourmandises en pâte d'amande. Producteur amande provence et. Au 16ème et au 17ème siècle, le port de Marseille est au coeur de son commerce: elle est notamment exportée en Italie et en Espagne. Au 19ème siècle, les Etats-Unis importent à leur tour l'amandier et deviennent petit à petit leader de la production mondiale, imposant la standardisation d'un calibre et d'un goût, dans le cadre d'une industrialisation à forts rendements. Des années 30 à 50, face à cette concurrence et avec la mécanisation, les agriculteurs provençaux abandonnent petit à petit la culture de l'amande au profit de cultures plus rentables et moins sensibles. Dans les années 60, certains agriculteurs replantent de grands vergers d'amandiers abandonnant des secteurs en crise tels que la vigne.
Le printemps en Provence c'est comme un été sans chant de cigales. […]
Restaurer la biodiversité de la région, relocaliser la production d'un aliment très demandé… De nombreuses raisons motivent la relance de l'amandiculture. Réimplanter la culture de l'amande en Provence Agnès Benoît, fille de paysan et elle-même reconvertie dans l'agriculture à mi-temps, accueille sur ses terres le projet, baptisé Elzéard. Clin d'œil au personnage principal de la nouvelle L'Homme qui plantait des arbres de Jean Giono. Un projet mené grâce à la collaboration de plusieurs entités: la Fondation Ecotone (du groupe Ecotone Alter Eco); la chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône; le Groupe de recherche en agriculture biologique (Grab); la CCVBA; la Société du canal de Provence; et l'interprofession France Amande. Depuis l'idée en 2014 jusqu'à la plantation du verger pilote, il aura fallu attendre sept ans. L'amandelier – Producteurs d'Amande en Provence. C'est-à-dire mars 2021. Aujourd'hui, 710 arbres sont plantés sur les terres de la paysanne de Saint-Rémy-de-Provence. Certes, il ne s'agit pas de la seule exploitation d'amandes de la région.
Il garde ses terres parsemées de mauvaises herbes, expliquant que cela encourage les insectes à vivre sur le sol. " Nous sommes heureux de voir tous ces insectes, qui font partie du cycle de vie ", explique-t-il. Il soutient les pratiques agricoles durables en utilisant uniquement des engrais organiques et biologiques. Cela garantit l'absence de trace de composé chimique, ou potentiellement nocif, dans l'environnement, garantissant une bonne qualité de sol et la présence d'insectes bénéfiques. En prenant soin de cette terre unique, Jean-Pierre et sa famille sont en mesure de cultiver 80 hectares d'amandiers avec différentes sortes d'amandes. Producteur amande provence style. "Je vois tellement de zones où les amandiers ne peuvent pas pousser. Nos arbres sont en pleine floraison, dans les deux sens du terme, grâce au sol sec de notre plateau de 700 mètres de haut", dit-il. Au printemps, le plateau de Valensole est tapissé de délicates fleurs blanches. "L'amandier commence à fleurir à la fin de l'hiver", dit Jean-Pierre.