Le jus d'orange est également un excellent exhausteur de goût. Mariez-le aux fraises, avec quelques feuilles de menthe ciselées, de l'eau de fleurs d'oranger, et vous obtiendrez un dessert aux accents orientaux. Quelle est la meilleure fraise pour les étals? Fraise à carottes et pommes. Sur les étals, vous avez le choix entre la Ciflorette disponible de mars à juillet, la Darselect d'avril à juin, la Cléry de mars à mai et la fameuse Mara des bois de mai à octobre. Dans tous les cas, une bonne fraise doit être rouge de la tête au pied, surmontée d'une collerette ferme bien verte et dégager un délicieux parfum.
Comment cuisiner la fraise, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux fruit. La fraise n'est pas véritablement un fruit, seuls devraient porter ce nom les akènes (grains durs) disséminés à la surface de la fraise, et qui dérivent effectivement des ovaires de la fleur. La partie charnue ne correspond en fait qu'au réceptacle hypertrophié de la fleur. Histoire et caractéristiques de la fraise Les fraises étaient déjà appréciées des Romains, mais il s'agissait alors de fraises sauvages ou fraises des bois. Fraise à carottes au cumin. Leur culture n'a vraiment commencé qu'à la Renaissance. Comme les framboises, les fraises ont été longtemps négligées des jardiniers qui n'y voyaient qu'un fruit bon à occuper les femmes et les enfants. La culture a permis d'obtenir des variétés à fruits plus gros, et surtout des saisons plus longues. Le jardinier de Louis XIV, La Quintinie, parvenait à en produire dans les serres de Versailles dès le mois de mai.
La recette est simple: 1 Répétez la recette du jus de fraise maison mais remplacez la cuillère à soupe de citron par le jus d'une orange pressée. 2 Mixez le jus de l'orange avec les fraises et l'eau et vous obtiendrez un jus de fraise et orange parfait. More … Comment préparer une boisson de fraise? La recommandation principale est de préparer cette boisson lors de la saison des fraises pour qu'elles soient bien sucrées, juteuses et savoureuses et faire un jus de fraise plus onctueux. Rappelez-vous aussi que si le fruit est mûr, il est préférable de ne pas ajouter de sucre afin de profiter d'une boisson naturellement saine. Comment remplacer le jus de fraise maison? La recette est simple: Répétez la recette du jus de fraise maison mais remplacez la cuillère à soupe de citron par le jus d'une orange pressée. Fraise à carottes rapées. Il est recommandé de ne pas ajouter plus d'une orange car cela dénaturerait le goût de votre jus de fraise. Comment préparer un jus d'Orange aux fraises? Ajoutez-y un petit tour de poivre au moulin pour une salade de fraises détonante!