Document Adobe Acrobat 729. 0 KB DOMAINE DU SERRE DES VIGNES Jérôme et Vincent ROUX 505 Traverse du serre des vignes - 26770 La Roche Saint Secret - Siret: 393840590 00011 - FR 90393840590 Tel: 06. 75. 06. 93. 38 - Fax: 04. 53. 51. 98. Mail: VENTE D'ABRICOTS EN DIRECT DU PRODUCTEUR AU CONSOMMATEUR Pourquoi cette démarche? Parce que toute les personnes qui passent chez nous durant la saison nous disent la même chose: ils ne trouvent pas d'abricots mûrs, ils ne sont pas beaux, pas bons et chers. C'est logique, car les acteurs du marché nous demandent de récolter verts. Il faut que les fruits soient durs pour tenir 2 semaines et résister au transport au stockage et à la distribution. Avant d'être consommé en France, un fruit peut parcourir jusqu'à 2000 Kms. Nous pensons que la vente directe peut changer les choses, il suffit de s'organiser. Mes engagements: (Objectif qualité) Récolter les fruits au plus près de leur maturité Ne pas traiter 1 mois avant la récolte Livraison, assurée par nous-mêmes, au plus près du ramassage, du champ au consommateur.
Par ailleurs, comme de nombreux fruits et légumes, l'abricot est riche en fibres. Celles-ci étant majoritairement constituées de pectine, elles contribuent à la diminution du taux de « mauvais cholestérol » et au bon fonctionnement du transit intestinal. Le saviez-vous? Jusqu'au XVIIIème siècle, l'abricot était une denrée rare et peu appréciée en France. En effet, on le considérait alors comme susceptible de donner des fièvres. Calendrier de production par variété Les Précoces Les Abricots de Saison Les Tardifs
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La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme de l'Ayguemarse.
Fait partie des 13 desserts de Noël en Provence. Gelée de coing Issue des 'déchets' du coing (cœur et pépins) cuits dans l'eau puis après rajout du sucre avec gélifiant, on obtient une délicieuse gelée de coing qui se consomme telle quelle mais nappe tarte aux pommes ou accompagne un fromage blanc. Pot de 295 g Compote de pomme vanillée Compote de pommes vanillée, pot de 750 g Dernières actualités Les fraises C'est la pleine saison, profitez d'un prix par 3 kg. Pensez à consulter nos recettes! Concours Général de Paris Récompense: Médaille d' OR pour notre Tapenade AOP Nyons Ce concours a lieu chaque année lors du salon de l'Agriculture à Paris Cadeaux gourmands à offrir Un cadeau s'offre à tout moment de l'année, aussi pour un cadeau gourmand et local, offrez des produits du terroir: vin Côtes du Rhône, olives, huile d'olive et tapenade AOP Nyons, confiture, jus de fruit… (composition sur mesure) Recette du moment Verrine de Fraises 500 g de fraises 12 feuilles de basilic 1/2 citron Poivre du moulin Laver les fraises puis les équeuter.
"Le télescopage avec les productions espagnoles et italiens a été trop rapide" " Les volumes d'abricots français sont très importants, pas forcément attendus et la grande distribution** a basculé tardivement sur la production française **" explique Bruno Darnaud. " Au delà de la conjoncture, nous avons aussi des problèmes structurels de mise en marché; on a basculé dans de nouvelles variétés d'abricots et le consommateur et le distributeur sont un peu perdus devant cette multitude de variétés". Bruno Darnaud: "On est entré en télescopage très rapide avec les productions espagnoles et italiennes". Prix des abricots en baisse de 20% "Nous sommes en dessous du coût de revient dans de très nombreux cas" explique Bruno Darnaud, président de l'Association d'Organisation de Producteurs (AOP) Pêches et Abricots de France. " Par rapport à la moyenne des cinq dernières années, les prix des abricots français sont en baisse de 20% ". "Les producteurs d'abricots vont vivre une année financière très difficile; on risque d'avoir des cessations d'activité" "L'année 2016 avait déjà été difficile à cause de la grêle, cette année est très dure à cause du bas prix; ça va donc être très compliqué de tenir le coup" insiste Bruno Darnaud.