Mercredi 14 octobre 2015 à 6:24 - Mis à jour le lundi 14 décembre 2015 à 16:00 Cette semaine on découvre le fonctionnement de l'ADIE, l'Association pour de Droit à l'Initiative Économique. Campagne d'information «il n'y a pas d'âge pour créer sa boîte» menée par l'ADIE - France Bleu RCFM Yvan FRANCHI, le directeur régional de cette structure, a en effet animé des rencontres avec des demandeurs d'emploi la semaine dernière, afin de les renseigner sur la possibilité de contracter un microcrédit, afin de financer le démarrage d'une entreprise… Yvan FRANCHI, le directeur régional de l'ADIE
Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Maison Delas Frères Côtes du Rhône Saint Esprit rouge 2015 | 1jour1vin.com. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.
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