Ingrédients pour 4 personnes: - 1 aubergine - 1 courgette - 1 poivron jaune - 1 tomate - 1 boule de mozzarella - Basilic frais - Huile d'olive - Sel, poivre du moulin Lavez les légumes. Coupez l'aubergine, la courgette et les tomates en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Coupez le poivron en quatre, de manière à obtenir des tranches, en prenant soin d'ôter le cœur et les pépins. Coupez la mozzarella en rondelles, effeuillez le basilic. Hiver : les produits de saison. Badigeonnez les tranches de légumes d'huile d'olive avec un pinceau. Faites-les cuire à feu vif sur la plancha, environ 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Salez, poivrez. Dans un plat, ou directement dans les assiettes, montez les millefeuilles de légumes en alternant les différentes rondelles: aubergine, puis courgette, tomate, mozzarella, basilic, poivron, et terminez par une autre tranche d'aubergine. Servez chaud. Ingrédients pour 4 personnes: - 8 petites tomates rouges et jaunes - 2 petites tranches de pain complet - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence - Huile d'olive - Sel, poivre du moulin Pelez la gousse d'ail, ôtez le germe et hachez-la finement.
Ces mollusques, typiques de la cuisine méditerranéenne, sont d'ailleurs excellents à la plancha, car la cuisson rapide permet de les garder fondants sans les rendre caoutchouteux. Régalez-vous avec ces plats de poisson de saison: daurade au citron - bar et ses navets nouveaux - calamars persillés Régalez-vous avec ces plats de poisson de saison: Daurade au citron – bar et ses navets nouveaux – calamars persillés Choisissez, le plus possible, des produits frais, locaux et bio. Plancha légumes hiver.com. Vous ne savez pas quoi boire pour accompagner ces délicieuses recettes? Nous vous guidons pour accorder au mieux vos plats et vos boissons.
Mise en service d'une plancha Neuve: Retirer toutes les protections adhésives sur le chassis inox. Légumes marinés, cuisson à la plancha - La popotte @ lolo. Assembler les pieds, ajuster les pour que les jus s'écoulent lentement vers le bac récupérateur des jus (ceci se fait à l'emplacement où la plancha sera utilisée et sur son support charriot ou plan de travail). Brancher le tuyau d'alimentation du gaz, s'assurer que le gaz correspond bien au détendeur (détendeur butane pour butane, détendeur propane pour le propane) et que les joints sont en bon état. Laver avec un détergent classique vaisselle, de l'eau chaude, bien la rincer, la sécher avec du papier absorbant ou un linge propre sec. Mettre ensuite la plancha au minimum de puissance attendre deux ou trois minutes et seulement à ce moment précis vous allez la huiler avec de l'huile d'olive vierge et commencer vos cuissons, régulez la puissance de chauffe en fonction de la typicité des aliments à cuire.
Cette page regroupe toutes les recette plancha à base de légume bio. Plancha légumes hiver le. Comme vous pouvez le voir, la plancha permet de cuire tous les légumes dont on a envie et même les pommes de terre qui sont une des recettes que vous aimez le plus. Quoi de mieux pendant que votre viande cuit ou votre poisson, que de pouvoir faire cuire en même temps vos légumes pour les accompagner. Les légumes peuvent être marinés à l'avance ou poser même cru en tagliatelle comme pour les courgettes ou entier comme pour les navets nouveaux directement sur votre plancha chaude.