Alternatives? Ajouter en fond de tarte deux poireaux fondus à la poêle. Rajouter du gruyère râpé sur le dessus de la tarte. A servir bien chaud, avec une salade de mâche ou d'endives! Bon appétit! Quelles autres recettes ch'ti à base de Maroilles? Vous salivez d'avance? Vous n'en avez pas fini avec les mille et une recettes mariant à la perfection les saveurs si particulières de ce fromage au lait de vache et à pâte molle du Nord de la France. Hyper facile à reconnaître grâce à sa forme carrée, sa couleur rouge orangée, mais surtout sa « forte » odeur qui ne laisse personne indifférent, le Maroilles est sans aucun doute l'une des principales marques de fabrique ch'ti! Rencontrant un vif succès aux quatre coins de l'Hexagone, les recettes se déclinent à l'infini pour déguster de façon gourmande ce fromage au goût fort en caractère: Une quiche aux Maroilles, lardons et endives, Une soupe à l'oignon et au Maroilles, Des moules-frites à la sauce Maroilles, Un croque-monsieur au Maroilles et au jambon, Un clafoutis au Maroilles et aux pommes, Un Welsh à la fondue de poireaux et au Maroilles, Un rôti de porc au Maroilles et au lard fumé, Une tarte au Maroilles, aux pommes de terre et à la bière.
lire plus La tarte au sucre La tarte au sucre est une pâtisserie sucrée fort répandue dans le monde occidental. Ce dessert est typique du Nord de la France et de la Belgique, ainsi que du Québec. lire plus La fricadelle Ingrédients: Viande séparée mécaniquement Autre(s) nom(s): Fricandelle Place dans le service: Plat principal La fricadelle est une préparation à base de viande cuisinée, spécialité des Pays-Bas historiques. Au XXIe siècle, la fricadelle est généralement en forme de saucisse, d'une quinzaine de centimètres de long. Elle est souvent servie dans les friteries. Ce « snack »... lire plus Le coq à la bière Le coq à la bière est un plat flamand, spécialement apprécié, en France, dans les départements du Nord et du Pas-de-Calais. lire plus Le welsh Ingrédients: Bière, chester ou cheddar, moutarde Autre(s) nom(s): Welsh rabbit, welsh rarebit, caws-wedi-pobi Place dans le service: Plat principal Le welsh, aussi appelé welsh rabbit ou welsh rarebit ou parfois croque gallois, est un plat d'origine galloise, à base de cheddar fondu.
Elle donne une odeur délicieuse dans la cuisine et surtout, elle se déguste tiède, à la sortie du four, c'est tellement meilleur. D'ailleurs difficile e résister à la sortie du four de ne pas se jeter sur cette belle brioche bien gonflée, dorée et gourmande. Je vous propose aujourd'hui de réaliser cette délicieuse tarte au sucre au Companion. Si vous n'avez pas ce robot, voici la recette adaptée au robot pâtissier traditionnel. Ou découvrez également la tarte au sucre de Bruxelles, aussi exquise! Comment faire une tarte au sucre? Pour une grande tarte au sucre, avec un moule à tarte de 31 cm de diamètre ▢ 420 grammes farine T45 ▢ 65 grammes sucre poudre blanc ▢ 160 grammes lait demi-écrémé 160 ml ▢ 100 grammes beurre demi-sel ou beurre doux + 5g de sel fin ▢ 20 grammes levure fraîche de boulanger ▢ 3 oeufs Garniture ▢ 60 grammes de beurre demi-sel FROID ▢ 80 grammes de cassonade sucre roux Au Companion Dans le bol du robot muni du couteau pétrir-concasser, mettre le beurre coupé en dés, le lait, le sucre en poudre et la levure émiettée.
Verser la préparation dans le plat à tarte et salez le tout. Attention: salez peu voire pas du tout. Tout dépend de vos goûts: il faut savoir que le maroilles cuit a un goût salé. Enfourner dans le four préalablement chauffé et laissez cuire environ 30 minutes. Ça y est: la recette est terminée et votre délicieuse tarte au maroilles est prête à être dégustée! Notes Que manger avec une tarte au maroilles? Une tarte au maroilles se sert avec une laitue ou une salade d'endives. C'est d'ailleurs de cette manière qu'elle est mangée localement. Pour ce faire, coupez 2 endives en morceaux et ajoutez des cerneaux de noix (environ 100 g). Assaisonnez le tout avec de l'huile de votre choix ou une vinaigrette. Vous pouvez aussi y ajouter des morceaux de pomme: c'est encore meilleur! Que boire avec une tarte au maroilles? Vous la servir avec du vin blanc ou tout simplement une bonne bière. On vous propose une Paix-dieu, 3-monts ou une Ch'ti! Quand manger une tarte au maroilles? La tarte au maroilles est un plat qui se mange généralement tout le long de l'année, sauf en été.
Préférez cependant l'automne ou l'hiver. Dans la région, elle est préparée et se déguste généralement le soir. De quoi passer une chaude soirée en découvrant cette spécialité de la région! Comment faire une pâte feuilletée? Réaliser une pâte feuilletée est très simple et ne vous prendra pas plus de 20 min. Elle est même meilleure! Pour ce faire, il vous suffit d'un peu de farine, d'eau et de beurre. Nous vous conseillons de suivre cette recette de pâte feuilletée. Summary Recipe Name Tarte au maroilles maison Author Name Published On 2020-02-26 Preparation Time 20M Cook Time 30M Total Time 50M Average Rating 4 Based on 6 Review(s) Navigation de l'article
La soupe à l'oignon est toujours meilleure avec une crème de Maroilles, les endives ne sont rien sans leur Maroilles et même le poulet s'encanaille avec une sauce au Maroilles! Envie de changer? Variez les recettes aux fromages du Nord en testant les gougères à la Mimolette ou les macaronis au poulet et Vieux Lille. Les pommes de terre farcies misent elles aussi sur le Vieux Lille, quand les pennes à l'ail lui préfèrent la Mimolette. Même topo pour les lasagnes à la Mimolette, la quiche aux champignons et Mimolette ou les cannellonis à la Mimolette. Et pour bien comparer, cuisinez un croque à la Mimolette avant les croustillants au Vieux Lille et à la bière!
Pour finir Enfourner 25/30 minutes en surveillant en fin de cuisson. Déguster tiède ou froid!