Les steaks hachés 'façon bouchère' sont-ils meilleurs que les steaks hachés classiques? Rien n'est moins sûr selon Foodwatch qui ouvre les yeux des consommateurs. Rédigé par, le 13 Mar 2020, à 11 h 10 min Selon l'association Foodwatch, la différence de prix entre les steaks hachés industriels et la version « façon bouchère » n'est pas justifiée. À part la différence de leur aspect, ils se valent en qualité. Steak façon boucherie.fr. Une découverte qui fera peut-être changer le mode de consommation de ceux qui mangent encore de la viande. Une qualité similaire entre les steaks hachés Les steaks hachés industriels sont sur la sellette, en particulier ceux qui semblent de meilleure qualité que les autres ». Alors que fin février 2020, le magasine 60 Millions de Consommateurs publiait une enquête révélant que les steaks hachés bio n'étaient pas les meilleurs, cette fois-ci ce sont les steaks « façon bouchère » qui sont dans le collimateur de l'association Foodwatch. Présentés comme ceux que l'on achète chez le boucher, les steaks hachés « façon bouchère » valent les steaks hachés industriels classiques.
Steaks hachés façon bouchère 15%MG Avis clients (46) 4, 5 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents marilyne Publié le 26/06/20 steak haché c'est un produit que recommande Marilyne recommande ce produit. Sylvia69100 Publié le 16/06/20 bon steak bon steak, parfait pour les hamburgers. A avoir dans son congélateur en dépannage. Sylvia69100 recommande ce produit. bergere Publié le 13/06/20 Aucune tenue du steak après décongélation. Après décongélation préalable, quand on sort le steak de son emballage individuel, celui ci se désagrège. Mams06 Publié le 10/06/20 Top de qualité Les meilleurs que je trouve sur le marché. En plus ils sont grands. Steak haché façon bouchère VBF 15% MG pc de 150 g | Autre | Davigel. Mams06 recommande ce produit. Kaatl Publié le 01/06/20 Pratique pour les hamburgers Délicieux façon hamburgers Kaatl recommande ce produit. Voir plus d'avis clients (41)
Au final, les steaks hachés pur bœuf (15% de matière grasse) sont vendus à 12, 52 euros le kilo chez Carrefour, par exemple. Quant aux steaks hachés « façon bouchère », ils atteignent 14, 61 euros le kilo. Là encore, aucune différence flagrante entre les deux produits au niveau de la qualité de la viande. Également contactée, la marque justifie l'écart de prix par une viande moins pressée, et un procédé de hachage légèrement distinct avec un diamètre un peu plus gros. Pourtant, à la vente chez Carrefour, l'augmentation du prix pour le consommateur atteint ici plus de 16%! Une belle arnaque sur l'étiquette. Le constat est sans appel: la mention « façon bouchère » sur les étiquettes ne justifie pas à elle seule une augmentation du prix. Son utilisation par les fabricants ne repose sur aucun critère transparent et n'a d'autre but que d'induire les consommateurs en erreur. Steak facon boucherie au. Concrètement, la distinction entre les deux sortes de steak réside simplement dans un aspect plus aéré. Bref, la viande, avant d'être emballée, est moins compressée.
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